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课件网) 第2课时 营养物质的消化和吸收过程 学习目标 1.描述人体消化系统的组成。 2.能概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3.分析小肠的结构与功能的关系,说出小肠的结构与功能相适应的特点。 4.尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。 5.形成结构与功能相适应的生物学观点,在学生了解自身身体结构的基础上,培养学生健康的饮食观,热爱生命的价值观。 自主学习 预习新知 一、消化系统的组成和功能 组成:消化系统由 和 组成。 1.消化道 由图中[2] 、咽、[3] 、[5] 、[8] 、[9] 和[10] 组成。 消化道 消化腺 口腔 食道 胃 小肠 大肠 肛门 2.消化腺 序号 消化腺 消化液 消化酶 流入 何处 1 唾液腺 . . . 4 肝脏 . 不含 . . 5 内有 . . . . 6 有 . . 含消化 的酶 . 8 内有 . . 含消化 的酶 . 唾液 唾液淀粉酶 口腔 胆汁 消化酶,乳化脂肪 小肠 胃腺 胃液 胃蛋白酶 胃 胰腺 胰液 糖类、脂肪、蛋白质 小肠 肠腺 肠液 糖类、脂肪、蛋白质 小肠 二、食物的消化 1.消化:食物在 内分解成可以被细胞 的物质的过程。 2.消化过程 消化道 吸收 麦芽糖 葡萄糖 氨基酸 脂肪微粒 甘油 脂肪酸 3. 是食物消化的主要场所。 三、营养物质的吸收 1.营养物质通过 的管壁进入 的过程叫做吸收。 2.口腔、咽、食道基本没有吸收作用, 、 、 具有吸收作用。 3. 是人体吸收营养物质的主要器官。 小肠 消化道 循环系统 胃 小肠 大肠 小肠 情境探究 拓展思维 上海某女士因病切除全部小肠,成为“无肠女”。她每天完全依靠静脉滴注2 000毫升营养液生活,不仅身体健康,而且生下一个女儿,创造了奇迹。 [问题1]你认为她滴注的营养液的主要成分有哪些 请说明理由。 小肠适于消化与吸收的特点 答案:她滴注的营养液的主要成分应该有葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素等。 理由:这些营养成分都是人体所必需的,而吸收这些营养成分的主要场所是小肠,她没有小肠,只能靠静脉滴注这些营养成分生存。 [问题2]小肠有哪些适于消化和吸收的结构特点 小肠的这些特点在食物的消化和吸收中起什么作用 提示:①小肠长5～6米,食物在此处滞留的时间长,有利于消化和吸收。 ②小肠内有多种消化液,包括胆汁、胰液和肠液等。胆汁中不含消化酶,但对脂肪有乳化作用;胰液和肠液中含有多种消化酶,能消化糖类、蛋白质和脂肪,这有利于食物的消化。 ③小肠内表面有许多环形的皱襞,皱襞表面有许多小肠绒毛,这就大大增加了小肠的内表面积,有利于营养物质的消化和吸收。 ④小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管,小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由一层上皮细胞构成,这有利于营养物质的吸收。 [问题3]患肝病的人为什么不宜多吃油腻食物 提示:因为肝脏能分泌胆汁,可以对脂肪进行乳化,有利于脂肪的进一步化学性消化。而肝病患者胆汁分泌量较少,影响脂肪的消化,因而不宜多吃油腻食物。 达标训练 巩固提升 1.(2024盐城模拟)成语是中华文化中一颗璀璨的明珠。下列成语中,含有两个消化器官的是( ) A.焦唇干肺 B.耳聪目明 C.肝肠寸断 D.沁人心脾 消化系统的组成和功能 C 2. 小华吃西瓜时,不小心将一粒西瓜子咽下去。这粒西瓜子在他的体内依次经过的部位是( ) A.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门 C.口腔、咽、食道、胃、肝脏、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、肝脏、小肠、大肠、肛门 A 3.如图为消化系统部分器官结构示意图,关于结构与功能特点的描述,正确的是( ) C 选项 序号 名称 结构或功能特点 A ② 食道 消化系统中最长的一段 B ③ 胃 蛋白质消化的主要场所 C ⑤ 胰 导管开口于小肠 ... ...
