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课件网) 科 学 课 一天的食物 老师的早餐 早餐有几种食物？ 米饭 鸡肉 西兰花 鱼肉 午餐 米饭 牛肉 青椒 白菜 晚餐 许老师一天的食物： 面条 鸡蛋 早餐 牛奶 苹果 其他 薯片 老师的早餐 食品 食物 水饺 白菜 葱 猪肉 面粉 你能回想一下自己今天的早餐吗？ 你的早餐吃了几种食物呢？ 我吃的清汤面加煎蛋，面里放了葱，一共3种食物。 统计一天的食物 ·如何记录才能完整且不遗漏呢？ 《一天的食物》记录单 日期： 早餐 中餐 晚餐 其他时间 统计：我一天吃了（ ）种食物。 提示： 1、食物中含有多种食物的要分出来。 饺子 ——— 猪肉 、白菜、葱、面粉 肉包 2 2 食品名称 食物 2、同一栏中，同一栏中，重复的食物，用数字表示重复的次数。 3、统计一天所吃食物种类时，重复的食物只能算一次。 给食物分类 根据你的生活经验，可以怎么给食物分类呢？ 给食物分类 按食物的来源分类 来源于动物 来源于植物 蔬菜 水果 谷物 蛋、奶 肉 河海鲜 素食 荤食 食物 给食物分类 选择两种方法给一天的食物分类。 边分类边思考，分类过程中你对一天的食物有什么新的发现。 注意：同一栏中的食物不重复。 一天的食物 知识讲解 1、区分食品和食物。 一份食品是一种食物。 一份食品是多种食物构成。 2、统计一天的食物。 我们可以按照一定的顺序进行回忆和记录一天的食物，尽量做到完整且不遗漏。 统计食物种类数量时不能重复。 《一天的食物》记录单 日期： 早餐 中餐 晚餐 其他时间 统计：我一天吃了（ ）种食物。 3、给食物分类。 分类是生活中常见的研究方法，不同的分类标准把食物分成不同种类。 给食物分分类 给食物分分类 按人们的生活习惯分类： 粮食 粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物” 给食物分分类 粮食 蔬菜 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类 按人们的生活习惯分类： 给食物分分类 粮食 蔬菜 动物的皮下组织及肌肉 肉类 按人们的生活习惯分类： 给食物分分类 粮食 蔬菜 使用牛乳或羊乳为主料的加工制品 奶制品 肉类 按人们的生活习惯分类： 给食物分分类 粮食 蔬菜 主要指家禽的卵，常见的蛋类有鸡、鸭、鹅和鹌鹑蛋等 蛋类 肉类 奶制品 按人们的生活习惯分类： 给食物分分类 粮食 蔬菜 指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实 蛋类 肉类 奶制品 水果 按人们的生活习惯分类： 给食物分分类 粮食 蔬菜 蛋类 肉类 奶制品 水果 豆类 鱼虾类 调味品 还有其它分类方法吗？ 人类的食性为杂食。 按人们的生活习惯分类： 同 步 练 习 一、填空题： 1、人体所需要的营养是从（ ）中得到的。 2、为了方便记录一天中吃的食物，我们可以按照（ ）、（ ）、 （ ）的顺序来回忆一天中吃过的食物。 3、根据食物的来源，可将食物分为（ ）、（ ）食物，简称（ ）和（ ）。 4、食物的分类方式有多种，可以按照（ ）和（ ）分，也可以按（ ）和（ ）分，还可以按照（ ）和（ ）分。 同 步 练 习 二、判断题： 1.在记录“一天的食物”时，“炒三丝”要记录为一种食物。（ ） 2.水不能记录为一天的食物。（ ） 3.小麦、水稻、玉米、大豆等属于植物类食物。（ ） 4.动物类食物就是指肉类食物。（ ） 5.给食物分类会方便我们对食物的研究。（ ） 6.记录一天所吃的食物时，番茄炒蛋记为一种食物。（ ） 7.按照不同的分类标准，我们可以把食物分成不同的种类。（ ） 三、请给下列食物分类（填序号）。 ①黄瓜 ②鱼 ③米饭 ④青菜 ⑤番薯 ⑥馒头⑦葡萄 ⑧四季豆 ⑨猪肉 ⑩鸡蛋 植物类 动物类 生吃的 熟吃的 生、熟 都可吃的 ①③④⑤⑥⑦⑧ ②⑨⑩ ⑦ ① ②③④⑤⑥⑧⑨⑩ ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ... ...
