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课件网) 第十三课时 活动一 会爬的蔬菜 （东北师大版）三年级 上 01 学习目标 内容总览 02 新知导入 03 新知讲解 04 课堂总结 05 课堂练习 06 板书设计 学习目标 劳动观念：通过认识不同蔬菜及其营养价值，能够深刻体会到劳动对于人类生存和发展的重要性，从而树立尊重劳动、热爱劳动的观念。 劳动能力：通过观察不同蔬菜的颜色、形状和口味，能够学会运用所学知识进行分类，提升观察与分类的能力。 劳动习惯与品质：在认识不同蔬菜的过程中，需要仔细观察蔬菜的特征，从而培养细心观察的习惯。 劳动精神：在参与蔬菜分类等活动中，能够学会与他人合作，共同完成任务，并愿意分享自己的劳动成果和所学知识，培养团队合作与分享的精神。 课时目标 通过本课时的学习，我们可以： 1 认识不同的蔬菜及其营养； 2 按照果实颜色给常见的蔬菜分类，并找出爬藤类蔬菜。 3 通过实践活动，培养细心观察的习惯。 课前做准备 1.搜集爬藤类蔬菜的名称。 2.准备爬藤类蔬菜的图片，并了解它们的营养价值。 3.以小组为单位准备铅笔一支、橡皮擦一块、记录本一个。 任务记清楚 蔬菜的种类有很多，你认识爬藤类蔬菜吗 你了解的蔬菜中哪些是爬藤类的呢 让我们一起来认识蔬菜家族吧! “会爬的蔬菜”任务表 序号 活动任务 完成情况 1 认识不同的蔬菜 完成 未完成 2 按照果实颜色给常见的蔬菜分类，并找出爬藤类蔬菜 完成 未完成 3 了解不同爬藤类蔬菜的营养价值 完成 未完成 新知导入 学习主题 猜谜语： 一根藤儿细又长， 上面结满绿瓜秧， 瓜儿弯弯像小船， 挂在藤上荡秋千。 （打一蔬菜） 谜底：丝瓜 新知讲解 学习与实践 认识不同蔬菜 你认识下面的蔬菜吗？给大家介绍一下。 （小提示：可以从颜色、形状、口味等方面介绍） 新知讲解 西红柿： 颜色：通常为红色，也有黄色、绿色和紫色的品种。 形状：多为圆形或椭圆形，表面光滑，部分品种带有凹陷。 口味：味道酸甜可口，生吃或做汤、沙拉都很美味。 土豆： 颜色：外皮多为褐色或黄色，内部为白色或黄色。 形状：通常为圆形或椭圆形，表面粗糙。 口味：味道醇厚，口感绵软，适合多种烹饪方式，如煮、炸、烤。 新知讲解 菜花： 颜色：一般为白色，部分品种有紫色、绿色。 形状：呈现紧密的花球，像小树形状。 口味：味道清淡，略带甜味，适合清炒、蒸煮。 长豆角： 颜色：深绿色。 形状：细长，通常比普通豆角长。 口味：脆嫩，略带豆香，适合炒菜和凉拌。 新知讲解 南瓜： 颜色：多为橙色或黄色，外皮有时是绿色。 形状：呈球形或扁圆形，表面较硬。 口味：味道甜美，口感细腻，适合做汤、饼或甜品。 莴笋： 颜色：外皮绿色，内部为浅黄色或白色。 形状：长筒状，表面光滑。 口味：清脆爽口，略带清香，适合生吃或炒菜。 新知讲解 茄子： 颜色：通常为紫色，也有白色和绿色品种。 形状：呈椭圆形或圆柱形，表面光滑。 口味：味道柔和，口感绵软，常用于炒、煮、烤。 苦瓜： 颜色：绿色，表面有明显的纹路和突起。 形状：呈长条状，外形不规则。 口味：味道苦涩，适合炒菜或煮汤，具有清热解毒的功效。 新知讲解 西兰花： 颜色：深绿色或紫色。 形状：花球状，像小树。 口味：味道清淡，略带甜味，适合蒸、炒或做汤。 黄瓜： 颜色：鲜绿色。 形状：长条形，表面光滑。 口味：清脆多汁，味道清新，适合生吃、凉拌或做沙拉。 新知讲解 辣椒： 颜色：通常为红色、绿色或黄色。 形状：长条形或圆形，表面光滑。 口味：辛辣，适合做调味料或炒菜。 佛手瓜： 颜色：绿色或淡黄色。 形状：呈手掌状，表面有明显的突起。 口味：清淡，口感脆嫩，适合炒菜或煮汤。 新知讲解 木耳： 颜色：黑色或深褐色。 形状：呈耳朵状，边缘波浪。 口味：口感 ... ...
