第五单元 第四章综合测试卷 时间:90分钟 满分:100分 题 号 — 二 总 分 得 分 一、选择题(共20 小题，每小题2分，共40分) 1.下列对细菌的描述错误的是( ) A.细菌由多细胞组成 B.细菌主要通过分裂方式进行繁殖 C.细菌可以生产抗生素 D.细菌可以生产疫苗 2.下列能使牛奶变成酸奶的生物是 ( ) A.醋酸菌 B.青霉 C.乳酸菌 D.酵母菌 3.微生物在医药工业中广泛应用，医疗中常用的青霉素是由下列哪种微生物产生的 ( ) A.青霉菌 B.黄曲霉 C.毛霉 D.米曲霉 4.霉菌、蘑菇等腐生性微生物对自然界最重要的作用是 ( ) A.供给氧气 B.提供有机物 C.提供二氧化碳 D.促进物质循环 5.当人们发现一箱水果中有一两个腐烂时，要尽快将其拣出来，这与培养细菌和真菌实验中的哪个环节正好相反 ( ) A.制作培养基 B.接种 C.高温灭菌 D.恒温培养 6.下列有关细菌的叙述中，不正确的是( ) A.细菌细胞有细胞壁，但没有叶绿体 B.细菌细胞没有成形的细胞核 C.大多数细菌属于生态系统中的分解者 D.细菌的生活都需要有机物和氧气 7.炎热的夏天，食物很容易腐败变质，引起食物腐败变质的主要原因是( ) A.夏天空气潮湿，食物易被化学物质污染 B.食品本身的营养物质含量过高 C.温度较高，食物中的细菌、真菌大量繁殖 D.炎热使食物中的水分蒸发过快 8.长期大剂量使用抗生素的危害有( ) A.使抗药菌增多 B.杀灭体内有益菌 C.导致正常菌群失调 D.以上三项都是 9.土地在连续种植多年后会变得非常贫瘠，为了改善土壤，可以建议农民伯伯在这块土地上种植( ) A.大豆 B.玉米 C.小麦 D.高粱 10.下列关于保存食品的方法，最合理的是( ) A.用糖渍的方法保存蜜饯 B.将肉长时间烟熏保存 C.夏季剩菜常温保存 D.火腿肠中大量使用防腐剂 11.夏天，受潮的衣物和鞋等常常发霉长毛，原因是 ( ) ①衣物和鞋上面有机物污渍太多了 ②温度适合霉菌生长繁殖 ③有适量水分 ④细菌在衣物和皮鞋上大量繁殖 ⑤霉菌在衣物和皮鞋上大量繁殖 A.①②③④ B.①②③⑤ C.②③④⑤ D.①③④⑤ 12.某同学在普通光学显微镜下观察到下图所示生物，可以判定该生物是 ( ) A.大肠杆菌 B.青霉菌 C.水绵 D.白僵菌 13.下列有关细菌、真菌与人类关系的说法中，错误的是 ( ) A.链球菌(细菌)使人患足癣 B.乳酸菌可以用于制作泡菜 C.酵母菌可以用于酿制葡萄酒 D.甲烷菌可应用于污水处理 14.野生木耳生长于阴湿腐朽的树干上，也可用椴木和木屑人工栽培，下列关于木耳的说法正确的是 ( ) A.木耳和植物一样，也有根、茎、叶等器官B.木耳无成形的细胞核，属于原核生物 C.木耳是多细胞的生物，由菌丝构成 D.木耳靠芽孢进行繁殖 15.如图是巴斯德鹅颈瓶实验示意图，A、B两个瓶内分别装有等量的同种肉汤，A瓶煮沸，B瓶不作任何处理。一段时间后，一瓶保持新鲜，另外一瓶变质发臭。随后，将保鲜那瓶的瓶颈打断并静置，一段时间后也变质。该实验的变量是 ( ) A.鹅颈瓶拐弯处 B.空气 C.细菌 D.肉汤 16.下列关于芽孢的叙述，正确的是 ( ) A.芽孢就是孢子 B.芽孢是细菌在不良环境条件下产生的生殖细胞 C.霉菌菌落表面呈现的红、褐、绿、黑等颜色是芽孢的颜色 D.芽孢是细菌的休眠体，对不良环境有较强的抵抗能力 17.用三种不同的培养基培养大肠杆菌，培养36小时后获得的结果如下表所示。能说明维生素可以促进大肠杆菌生长的是( ) 培养皿 培养基 培养基上的菌落数 I 琼脂、维生素 0 Ⅱ 琼脂、糖类、维生素 250 Ⅲ 琼脂、糖类 35 A. Ⅱ B. Ⅰ和Ⅱ C. Ⅰ和Ⅲ D.Ⅱ和Ⅲ 18.下列叙述正确的是( ) A.食物冷藏不易变质是由于低温杀死了细菌和真菌 B.米酒酿造过程中首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖 C.制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了抑制其中杂菌的生长和繁殖 D.制作泡菜的坛子加水密封，目的是为了使坛子内形成缺氧的环境 19.如图是某兴趣小组 ... ...
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