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课件网) 在越南战争中，美军为使藏身于密林之中的越南游击队完全暴露于美军的火力之下，曾用飞机向越南丛林中喷洒了大量的丛林落叶剂(2,4,5-T,三氯苯酚)，又称“橙剂”，使树木落叶。越南战争后，越南人民及参战的美国老兵都深受其害。1979年美国已经基本禁止了2,4,5-T的使用。 前面我们所学的某些植物激素也具有与丛林落叶剂(2,4, 5-T)相似的功能，那丛林落叶剂(2,4, 5-T)是植物激素吗？ 视频情境：谁该为战争受害者负责？ 阳光玫瑰葡萄因果实含糖量较高，果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，故名阳光玫瑰。2010年，我国开始引进阳光玫瑰。当时产量低、供不应求，最高售价曾一度达到300元1斤，因此被誉为“葡萄中的爱马仕”。 在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。 讨论 葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？ 仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要。适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。 问题探讨 第5章 植物生命活动的调节 第3节 植物生长调节剂的应用 本节聚焦 1、植物生长调节剂在生产上有哪些应用？ 2、怎样正确使用植物生长调节剂？ 一、植物生长调节剂的类型和作用 1、植物生长调节剂的概念和优点 由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。 概念: 优点: ①原料广泛 ②容易合成 ③效果稳定 2、为什么植物生长调节剂比植物激素效果稳定？ 思考讨论： 1、植物生长调节剂属于植物激素吗？ 植物激素是植物体内合成的，对植物生长发育有显著影响的微量有机物。缺点是植物体内含量非常少，提取困难。植物生长调节剂不属于植物激素。 可能因为植物体内没有相应的分解它们的酶，因而可以持续作用较长时间。 一、植物生长调节剂的类型和作用 2、植物生长调节剂的类型 植物生长调节剂种类很多，我国目前正在使用的就有几十种。 从分子结构来看，主要有两大类： （1）分子结构或生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。 矮壮素 α-萘乙酸（NAA） 分子结构不同 分子结构相似 （2）分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如a-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。 比较植物生长调节剂与植物激素 类别 项目 植物激素 植物生长调节剂 来源 生理作用 作用后是否被酶解 作用效果 实 例 被相应的酶分解失活 植物体内不存在相应的分解酶，不被酶解，残留在植物体内继续发挥作用 植物一定部位产生 人工化学合成 对植物生长发育进行调节 短暂，只发挥一次作用 持久稳定 乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸等 乙烯利、NAA、矮壮素、青鲜素等 施用植物生长调节剂必然能够达到增产、增收的效果吗？ 植物生长调节剂的施用要注意什么？ 评述植物生长调节剂在生产中的应用 思考讨论： 事例1：在用传统方法生产啤酒时, 大麦芽是不可缺少的原料。利用大麦芽，实质上是利用其中的α-淀粉酶。有人利用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生α-淀粉酶。 发芽的大麦 糊粉层 胚乳 胚 简化工艺、降低成本。 酒精 酵母菌 事例2：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。 事例3：在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。 评述植物 ... ...
