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课件网) 第二单元 健康每一天 6 我们需要食物 我们需要食物 我喜欢吃饺子，妈妈说饺子营养丰富 饺子有什么营养呢？ 包饺子的食材 食物为人的身体生长和发育提供营养，为各项生命活动提供能量，是人类生存的基本条件。 我们吃的饺子是一种常见的食物。观察饺子的皮和馅，你能看到它们分别是用哪些食物原料制成的吗？ 这些食物原料里面含有什么营养物质呢？ 包饺子的食材 面粉 淀粉 蔬菜 维生素、无机盐、水 蛋白质、无机盐、脂肪 鸡蛋 蛋白质、脂肪 肉类 包饺子的食材 食物中的营养成分 不同的食物里的营养成分不一样，饺子馅可以由各种肉类、蔬菜、鸡蛋和食用油等调配而成，其中肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和水，鸡蛋含有丰富的蛋白质、无机盐和脂肪，食用油含有丰富的脂肪等。 想知道我们购买的食物中的营养成分，我们可以通过阅读包装标签上的信息来了解。 包饺子的食材 食物中的营养成分 哪种食物里有淀粉 淀粉是食物中一种常见的成分，那么哪些食物里面含有淀粉呢？ 我知道可以用碘液测试植物里面有没有淀粉！ 碘液、胶头滴管、培养皿、馒头、萝卜、苹果等 哪种食物里有淀粉 实验材料 实验步骤 ①用胶头滴管吸取碘液分别滴加在馒头、萝卜、苹果上。 ②观察碘液变化 哪种食物里有淀粉 实验现象 馒头 萝卜 苹果 黄褐色变为蓝紫色 不变色 不变色 平衡膳食宝塔 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和谁都是人类生存所必需的营养物质，他们主要来自食物。 那么我们对这些营养物质的需求分别有多少呢？ 平衡膳食宝塔 营养专家根据中国居民的膳食结构特点设计了“平衡膳食宝塔”，每天的摄入量从上到下依次增多。 油25～30克，盐小于6克 奶及奶制品300克， 大豆及坚果类25～35克 畜禽肉、水产品40～75克，蛋类40～50克 蔬菜300～500克， 新鲜水果200～350克 谷薯类食物250～400克，水1500～1700毫升 小朋友不可以挑食哦，营养均衡才能健康成长！ 平衡膳食宝塔 下节课，再见！
