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课件网) 教科版科学六年级下册 4 3.发现变化中的新物质 聚 焦 同学们，通过前面的学习我们已经知道世界是由物质构成的而且物质是不断变化的。今天我们就用对比观察的方法来探究一下“加热白糖”过程中各参与物质的变化有什么相同和不同？ （一）参与物质：火柴、蜡烛、白糖、勺子会发生什么变化呢？ 探究与研讨 ⑴点燃火柴 ⑵蜡烛燃烧 ⑶加热白糖 ⑷勺子加热 （二）观察火柴和蜡烛的燃烧。 1.观察记录火柴、蜡烛点燃前的状态。 探究与研讨 红色 白色、 木头 无气味 白色 固体 无气味 2.观察记录火柴、蜡烛点燃后的变化及产生的新物质。 探究与研讨 火柴和蜡烛点燃后你观察到了哪些现象？分别产生了哪些新物质？ 或许蜡烛燃烧产生的有些新物质我们用眼睛无法直接观察到。下面的实验将帮助我们证实蜡烛燃烧还产生了其他新物质。 3.用实验发现蜡烛燃烧产生的新物质。 ⑵将杯子缓缓下移后有什么现象发生？这说明蜡烛燃烧也产生了什么新物质？ 杯内壁出现水雾 ⑴将一透明玻璃杯倒悬扣在蜡烛火焰上方过一会后观察杯内壁有什么现象发生？这说明蜡烛燃烧还产生了什么新物质？ 蜡烛火焰熄灭 探究与研讨 产生新物质：水 产生新物质：不支持燃烧的气体 探究与研讨 （三）用蜡烛火焰加热白糖。 1.观察加热前白糖和勺子。 固体 颗粒 白色 无气味 银色 冷 探究与研讨 ⑴观察并记录白糖、勺子的变化及产生的新物质。 ⑵加热白糖至黑色炭化后熄灭蜡烛停止加热。 2.加热白糖。 探究与研讨 3.白糖加热后你观察到了哪些现象？产生了哪些新物质？ 固体-液体 白色-棕色-黑色 无味-焦味 有气泡 现象 产生的新物质 焦糖 气体 炭黑 …… 探究与研讨 4.观察勺子的变化 勺子内外的黑色物质分别是什么物质变化产生的？ 思考：你认为勺子在加热过程中有没有产生新物质呢？ 勺内的黑色物质是白糖加热后产生的；勺背的黑色物质是蜡烛燃烧产生的 像点燃火柴、蜡烛燃烧、加热白糖产生新物质的变化叫化学变化；像勺子只是温度发生变化，没有产生新物质的变化叫物理变化。 探究与研讨 5.思考：化学变化中也有物理变化发生吗？ 小结：一些物质在变化的过程中，会既发生化学变化又发生物理变化。列如：蜡烛燃烧是化学变化，但固体蜡融化成液体蜡是物理变化；加热白糖中固体颗粒白糖融化成液体糖是物理变化，但后来白糖冒气泡、冒烟、变成黑物质是化学变化。 物理变化 物理变化 6.交流分享并完善探究活动记录单 探究与研讨 我们的发现： 1.产生新物质的变化是 变化；没有产生新物质的变化是 变化。 2.点燃火柴、蜡烛燃烧、加热白糖都是化学变化，化学变化中也会发生 变化。 化学 物理 物理 拓展 了解更多产生新物质的化学变化及物质变化对人类的利弊。 2.在加热白砂糖的过程中，白砂糖首先会熔化，这是 变化；到后来变成黑色、冒烟、有焦味又是 变化。 1.在燃烧的蜡烛上方倒扣一个透明玻璃杯，杯内壁会出现 ；用玻璃片接触蜡烛火焰，玻璃片上会产生 这些现象说明蜡烛燃烧不但会发出光和热，还会产生 、 等新物质。 课堂练习 水雾 炭黑 水 炭黑 物理 化学 一、填空题 课堂练习 1．以下与其他三类物质的变化不同的是（ ）。 A．沙里淘金 B．铁生锈 C．星火燎原 D．百炼成钢 2.下列不属于蜡烛燃烧时产生的新物质的是（ ）。 A．烧黑的烛芯 B．水 C．蜡油 D．二氧化碳 3．燃烧一张纸和撕碎一张纸作比较正确的是（ ）。 A．前者产生了新物质，后者没有产生了新物质 B．前者发生了物理变化，后者发生了化学变化 C．都产生了新物质 D．都没产生新物质 A C A 二选择题 ... ...
