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课件网) 必修1第二章第二节 细胞中的无机物 第二节 细胞中的无机物 教学目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。 2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 学科素养： 1、水的结构与功能相适应； 2、运用归纳与概括、演绎与推理等方法，探讨水和无机盐； 3、宣传节水环保理念，倡导低钠生活。 几种不同生物体水的含量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳动物 藻类 高等植物 水含量% 97 80-85 78 65 90 60-80 1.通过以上数据你能找到什么规律？ （1）水在构成生物体的化合物中含量第一 （2）不同种生物含水量不同 （3）水生生物含水量比陆生生物高 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心脏 血液 所占比例% 10 22 76 79 83 （4）同种生物不同组织、器官含水量不同. 一般为60%-95% 细胞中的水 一、水分子的含量 细胞中的水 二、水分子的结构特点 阅读教材20～21页楷体字部分回答下列问题： 1.水分子中的H、O原子的带电情况如何？为什么水是一种良好的溶剂？ 水分子结构模型 糖分子 阅读P20小字思考以下问题 水是极性分子，带正电或负电的分子容易与之结合，故是良好溶剂 2.水分子的氢键是如何形成的？为什么在常温下水是液体状态，具有流动性？ 水分子之间的静电吸引作用形成氢键，氢键不断断裂、形成，使水分子常温下水是液体状态，具有流动性。 细胞中的水 一、水分子的结构特点 3.为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要？ 由于氢键的存在，水分子具有较大的比热容，水可以保持稳定性。 水的分子特点视频 细胞中的水 三、水在细胞内存在的形式 自由水： 游离状态，可以自由流动约占细胞内全部水的95.5％ 心脏和血液含水量相近，但形态差异却非常大，这是什么原因呢？ 结合水： 与细胞内其他物质（如蛋白质、多糖等）结合，失去流动性、溶解性。约占细胞内全部水的4.5％ 自由水和结合水的相对含量不同 结合水的作用：结合水是细胞结构的重要组成部分 1.当你咬开梨时冒出的汁水主要是什么形式的水？有哪些物质溶解其中？说明自由水具有什么功能？ 细胞中的水 四、水在细胞内的重要作用 2.植物光合作用需要水的参与吗？这又说明自由水有什么功能？ 3.血液中含自由水较多。你能根据血液功能判断自由水的功能吗？血液是由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快会死亡。这又说明自由水什么功能？ 运输营养物质和代谢废物 为细胞生活提供液体环境 自由水，糖类、无机盐等，水是细胞内良好的溶剂 需要，水参与细胞内许多生物化学反应 结合水（4.5％)功能：细胞结构的重要组成成分 自由水(95.5％)功能： 1、细胞内的良好溶剂 2、参加许多生物化学反应（代谢） 3、为细胞生活提供液体环境 4、运输营养物质和代谢废物 水在细胞中的存在形式及功能 P21和P20 1.为什么种子入库之前要经过晾晒？ 种子萌发为什么需要吸水？ 2.新鲜的鸡蛋和变质的鸡蛋中的水分分别主要以什么状态存在？说明二者之间的关系是怎样的？ 3.小麦越冬前自由水和结合水的比例会如何变化 ？ 减少自由水的量，使代谢水平降低，便于储存。增加自由水的量，使代谢水平升高。 新鲜的鸡蛋中的水主要是以结合水状态存在，变质鸡蛋中的水主要以自由水状态存在：说明自由水和结合水会相互转化 自由水比例逐渐降低，结合水比例逐渐上升，避免气温下降时自由水过多导致结冰而损害自身。 思考与讨论： ·小结 自由水与结合水的相对含量与细胞代谢的关系 P21结合水越多，细胞抵御干旱和寒冷等不良环境的能力就越强。 细胞中的无机盐 一、无机盐的存在形式及含量 1、无机盐指的是什么？无机盐在细胞中的存在形式是？ 点燃并烧尽种子后剩下的灰烬就是种子中 ... ...
