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课件网) 第二课时 复习导入 上节课我们学习了庄子相关知识并对文章前两段进行了文意梳理。 回忆所学知识： 1.介绍庄子及《庄子》。 2.简单介绍一下解牛之礼。 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始 臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛 也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。 放下 自然规律 超过 起初 不曾 凭、用 精神活动 取独 课文梳理 厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动” 课文梳理 依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然， 技经肯綮之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀， 割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数 千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。 于 天然结构 空隙 引导 空隙 顺着 本来的结构 脉络相连的地方 未曾尝试 名作状， 每年 一般 名作状，每月 磨出 磨刀石 宾语前置的标志 击 “枝” 但是 课文梳理 依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。 课文梳理 彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间（jiàn）， 恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发 于硎。 间隙 形作名，厚度 刀刃的运转 宾前，因此 对 课文梳理 那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。 课文梳理 虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之） 止，行为（之）迟，动刀甚微，謋（huò）然已解，如 土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而 藏之。 虽然这样 碰到 筋骨交错聚结的地方 为此 通“缮”,擦拭 因为 表修饰 表顺承 小心翼翼地提高警惕 课文梳理 虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。” 课文梳理 庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？ 对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”———解牛的规律———作为实践的目标。 臣之所好者，道也；进乎技矣。 解牛的规律 天道，自然规律 文章探知 庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？ 不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。 始臣之解牛之时： 所见全牛 三年之后： 目无全牛 （不懂规律） （认识规律） 方今之时： （运用规律） 以神遇而不以目视，依乎天理，因其固然 文章探知 本段中庖丁将良庖、族庖和自己的用刀方法作了比较，说说这样写有什么作用？ 反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。 “良庖岁更刀” 割 “族庖月更刀” 折 “臣之刀十九年” 解 “刃若新发于硎” 文章探知 课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？ 纵 ... ...
