1.2（二）微生物的选择性培养和技术 课件 (共35张PPT1份视频)-2024-2025学年高中生物学人教版（2019）选择性必修三

(课件网) 第一章 发酵工程 第二节 微生物的培养技术及应用 人教版（2019）选择性必修三 （二）微生物的选择培养和计数 学习目标 1.过分析选择培养的原理，形成生物与环境相适应的观点。(生命观念) 2.通过归纳总结微生物的分离及计数的常用方法，培养归纳与概括、分析与综合的科学方法。（科学思维） 3.运用微生物分离及计数的常用方法，设计从土壤中分离分解尿素的细菌并进行计数的实验方案。(社会责任) 4.运用微生物的选择培养与计数的方法，解决生产生活中的相关问题。(社会责任) 课前导入 自然界中微生物数量繁多，种类庞杂，要想从中分离出需要的特定微生物并不容易，尤其当要分离的微生物在混合菌群中不是优势种群时，更难实现。那么我们又如何达成这一目标呢？ 一、选择培养基 1.自然界中目的菌的筛选 (1)实例：聚合酶链式反应(PCR)中用到的耐高温的DNA聚合酶，就是从热泉中筛选出来的　　　　　　中提取出来的。 (2)依据：水生栖热菌能在　　　 　　的高温条件下生存，而绝大多数微生物在此条件下不能生存。 水生栖热菌 70～80 ℃ 那么，如何从众多的微生物中筛选出单一菌种？ 启示：寻找目的菌种时要根据它对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。 一、选择培养基 2.实验室中目的菌的筛选 (1)原理：人为提供有利于　　　　　生长的条件(包括营养、温度和pH等)，同时　　　 　　其他微生物的生长。 (2)方法：利用选择培养基分离。 选择培养基：允许　　　　　 的微生物生长，同时　　　　　 　其他种类微生物生长的培养基。 目的菌 抑制或阻止 特定种类 抑制或阻止 一、选择培养基 2.选择培养基 （1）概念：在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基，称为选择培养基。 （2）举例： ①加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌； ②缺乏氮源的培养基，可分离自生固氮微生物； ③缺乏有机碳源的培养基，可分离自养微生物； ④石油为唯一碳源的培养基，分离出能降解石油的微生物； ⑤高盐培养基，可分离耐盐微生物。 一、选择培养基 尿素施入土壤后，会被某些细菌分解成NH3，再被转化为NO3-、NH4+等被植物吸收。这些细菌能合成脲酶，脲酶催化尿素分解产生NH3，再被转化为NO3-、NH4+等被植物吸收。通常1g土壤中有几亿到几百亿个土壤微生物，其中细菌的数量最多，能分解尿素的细菌只是其中的一部分。 结合材料思考 1.如果让你配制一种培养基，将土壤稀释液中能分解尿素的细菌分离出来，培养基的配方该如何设计？ 在选择培养基中，以尿素作为唯一氮源，只有能合成脲酶的细菌才能生长发育繁殖。 一、选择培养基 尿素施入土壤后，会被某些细菌分解成NH3，再被转化为NO3-、NH4+等被植物吸收。这些细菌能合成脲酶，脲酶催化尿素分解产生NH3，再被转化为NO3-、NH4+等被植物吸收。通常1g土壤中有几亿到几百亿个土壤微生物，其中细菌的数量最多，能分解尿素的细菌只是其中的一部分。 结合材料思考 2.怎么证明一个选择培养基具有选择性呢？ 应该设置基础培养基（如牛肉膏蛋白胨培养基）或完全培养基作为对照，若对照培养基中生长的菌落数多于该选择培养基，则该选择培养基具有选择性。 二、微生物的选择培养 1.选择培养基的作用： 分离并计数某种微生物的数量（例如，能分解尿素的细菌）。 2.微生物选择培养获取纯培养物的方法： 由于土壤中细菌的数量庞大，要想得到能分解尿素的细菌的纯培养物，必须要对土样进行充分稀释，然后再将菌液涂布到制备好的培养基上，也就是要采用稀释涂布平板法。 选择培养基 + 稀释涂布平板 单菌落 二、微生物的选择培养 3.稀释涂布平板法的操作过程： 梯度稀释+涂布平板 ①铲取土壤，将样品装入纸袋中 ... ...