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课件网) 第1节 细胞膜的结构与功能 【学习目标】 1.通过糖尿病类型视频等信息，概述细胞膜的功能，提高学生分析问题，归纳概括的能力，提高社会对糖尿病的重视。 2.分析细胞膜结构模型建立历程，培养基于事实和证据进行推理、论证，提出或否定假说（或模型）的能力，加深对“模型与建模”的理解，感悟科学在质疑与创新中不断发展，认同科学的研究是永无止境的。 3.通过概括、比较不同细胞膜结构模型，能说出不同模型的要点，感悟细胞膜结构中体现的结构与功能观，发展科学思维能力。 4.通过搭建细胞膜结构模型，进一步感受科学探究的曲折，掌握科学探究的基本方法，提升科学探究能力，培养分享表达的能力。 糖尿病是一种慢性病，其发病率和复发率较高。国际糖尿病联盟发布的数据显示，预计到2045年，全球糖尿病患者总数将增至6.29亿。 目前，我国糖尿病发病率位居世界第一，在我们身边，平均每10个人中就有1人患有糖尿病，它正在成为现代人最大的健康挑战之一。 ” 鸡蛋黄与蛋清之间被什么样的结构分隔开？ 卵黄膜：卵黄和卵白的界限 细胞膜：系统的边界 感受“细胞膜” （“清”黄不接） 【任务一】请同学们阅读教材P40-41，理解细胞膜的功能。 一、细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境分隔开 膜的出现 保障细胞内部环境的相对稳定 形成相对独立的系统 膜的出现对生命起源过程至关重要 一、细胞膜的功能 1．将细胞与外界环境分隔开 2．控制物质进出细胞 营养物质 细胞内的重要成分 抗体、激素等； 代谢废物 对细胞有害的 物质如病菌、病毒 细胞 不易 “进” 不可 “出” 可以 进入 可以 排出 _____ _____ _____ _____ 控制作用是相对的 一、细胞膜的功能 功能特点：有选择性 1．将细胞与外界环境分隔开 2．控制物质进出细胞 3．进行细胞间的信息交流 胞间连丝 一、细胞膜的功能 小试牛刀 用冷水洗紫甘蓝，水颜色是 ？ 用热水洗紫甘蓝，水颜色是 ？ 这说明细胞的哪个结构破坏了？ 1.最初对细胞膜成分的认识，是通过对现象的推理分析，还是通过对膜成分的提取与检测 2. 根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层 科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的 3.请画出磷脂分子在空气和水界面和水中分布的方式？ 4.如果将磷脂分子置于水-苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布 【任务二】 请同学们阅读教材P42，回答细胞膜成分探索的相关问题。 2．根据磷脂分子的特点解释，为什么磷脂在空气一水界面上铺展成单分子层？科学家是如何推导出“脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层”这一结论的？ 思考·讨论 4．如果将磷脂分子置于水一苯的混合溶剂中，磷脂分子将会如何分布？ 苯 思考·讨论 1．罗伯特森的发现 1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 提出假说：膜是由“＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿”构成的三层静态的统一结构。 蛋白质—脂质—蛋白质 对细胞膜结构的探索 20世纪60年代以后，人们对这一模型的异议增加了， 不少科学家对于生物膜是静态的观点提出质疑。 变形虫摄取食物 细胞分裂 对细胞膜结构的探索 2．人-鼠细胞融合实验 1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。 实验表明：细胞膜具有＿＿＿＿＿。(结构特点) 流动性 对细胞膜结构的探索 3．流动镶嵌模型 1972年，辛格（S.J.Singer）和尼科尔森（G.Nicolson）提出的流动镶嵌模型，为大多数人所接受。 对细胞膜结构的探索 【任务三】 尝试利用 ... ...
