第四单元　人体生理与健康(一) 单元同步学案（打包12份）（含答案）2024-2025学年人教版七年级生物下册

第二章　人体的营养 第一节　食物中的营养物质 知识点一：糖类、脂质、蛋白质的作用 1．食物中含有_____、_____、_____、_____、_____和_____等六类营养物质。 2．糖类、脂肪、蛋白质的比较 营养物质 糖类 脂肪 蛋白质 主要 作用 相同点 组成细胞的主要_____，能为生命活动提供_____ 不同点 重要的_____ 人体重要的_____能源物质 建造和_____身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质 食物来源 谷类(小麦、水稻等)，根茎类(甘薯、马铃薯、山药等) 肥肉、大豆、花生、芝麻和各种食用油等 瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类等 3.测定某种食物中的能量 (1)方法：通过测量食物燃烧释放热量的多少来测定食物中的能量。 (2)装置及改进 　 4．【生活链接】(1)有的患者不能正常进食时，往往需要静脉注射葡萄糖溶液，这是因为_____ _____。 (2)如果患者几天吃不下食物，身体会明显消瘦，这是因为储存在体内的_____等物质消耗多而补充少。 (3)儿童、青少年以及伤病员应多吃一些牛奶、蛋、鱼、瘦肉等食物，是因为这些食物中含有丰富的_____。 知识点二：水和无机盐的作用 1．_____是人体细胞的主要成分之一，占人体体重的60%～70%。人体的各项生命活动，离开水都无法进行。人体内的_____以及尿素等废物，都要借助水才能运输。 2.几种无机盐缺乏时的表现及其食物来源 无机盐的种类 缺乏时的表现 食物来源 含钙的无机盐 儿童缺钙易患_____；中老年人特别是妇女缺钙，易患_____　　　　　　　　　　　　　 奶类、豆类、虾皮等 含磷的无机盐 厌食、肌无力、骨痛等 瘦肉、奶类、蛋类等 含铁的无机盐 _____ 瘦肉、菠菜等 含碘的无机盐 _____，儿童的智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜等 含锌的无机盐 生长发育不良，味觉发生障碍 瘦肉、肝、蛋类等 3.【生活链接】青少年或孕妇经常腿“抽筋”，原因可能是缺_____。 知识点三：维生素的作用 1．维生素不是人体_____的主要成分，不能为人体提供能量，人体对它们的需求量也很小，但是它们能参与很多生理过程，其作用是其他营养物质不能代替的。人体一旦缺乏维生素，_____就会受到影响，甚至患病。 2．几种维生素缺乏时的表现及其食物来源 维生素的种类 缺乏时的表现 食物来源 维生素A 皮肤干燥、_____症、干眼症等 肝、鱼肝油、鸡蛋、胡萝卜等 维生素B1 神经炎、消化不良、食欲不振等 糙米、瘦肉、麦麸等 叶酸(维生素B9) 巨幼红细胞贫血、胎儿神经管畸形等 水果、蔬菜和动物内脏等 维生素C 维生素C缺乏症(又称_____)、抵抗力下降等 新鲜的水果、蔬菜等 维生素D　　　　　　　　　　　 _____、骨质疏松症等 肝、瘦肉、蛋、奶、鱼和谷类等 【特别提醒】 (1)维生素是有机物，但不是构成细胞的主要原料，也不为人体提供能量。 (2)植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。 (3)膳食纤维被称为“第七类营养素”。 【归纳总结】　　　　　食物中的营养物质 (1)糖类、脂肪和蛋白质都是供能物质，且分子体积较大；水、无机盐和维生素虽不能供能，但对人体生命活动的调节一样很重要。 (2)糖类、脂质、蛋白质和维生素都属于有机物；水和无机盐属于无机物。 答案 知识点一 1．糖类；脂质；蛋白质；水；无机盐；维生素 2．有机物；能量；能源物质；备用；修复 4．(1)人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的 (2)脂肪　(3)蛋白质 知识点二 1．水；营养物质 2．佝偻病；骨质疏松症；缺铁性贫血；地方性甲状腺肿　3.钙 知识点三 1．细胞；生长发育　2.夜盲；坏血病；佝偻病第二节　血流的管道———血管 知识点一：血管的类型 1．人体血管遍布全身各处，是运输血液的管道，根据血管结构与功能的不同，可以分为三种： ... ...