【跨学科主题学习】 探索外来食料作物传播史（课件21张）-2024-2025学年七年级地理上册课件（人教版2024）

(课件网) 探索外来食料作物传播史 （人教版 七上 跨学科主题学习） 课标解读 【学习目标】 通过运用所学的地图知识，能确定各种食料作物的原产地和传播路径。（区域认知） 小组合作运用地理、历史、语文等学科知识，分析食料作物的传播历史。（综合思维） 围绕学生熟悉的饮食习惯，聚焦学生生活的真实问题，运用地理、历史、语文等多学科知识寻求现实问题的解决途径，从而提升学生的合作能力、沟通协作能力，培养其节约粮食、珍惜食物的习惯。（人地协调观） 按照食料作物的特点，烹饪美食，提高动手能力。（地理实践力） 缤纷美食，美美与共，数一数有多少外来食料？ 食料泛指食物的原料，包括粮食、鱼肉、蔬菜、水果、调料等。食料传播是世界文化交流史的重要内容。 粮食 鱼肉 蔬菜 V 水果 调料 我国很早就与其他地区进行食料作物种植交流。 一方面将我国的特有食料作物带到世界各地种植； 另一方面也从外国引入一些食料作物进行本土栽培。 每种外来食料作物的传播都有一段历史故事。 现在我们司空见惯的很多食料，如胡萝卜、大蒜、番茄、玉米、土豆等，都是从世界其他地方引入我国的。 （1）查询资料，和同学们讨论，列举生活中常见的食料作物。 胡萝卜、番茄、玉米、土豆、石榴、菠菜、花生等。 一、认识食料作物的原产地 （2）分小组，每个小组负责查询5种常见食料作物的原产地。 玉米：中美洲是玉米的原产地。 马铃薯：又叫土豆，原产于南美洲安第斯山区。 一、认识食料作物的原产地 小麦：西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦的原产地。 番茄：南美洲是番茄的原产地。 胡萝卜：西亚是胡萝卜的原产地。 大蒜：中亚和地中海地区是中亚和地中海的原产地。 (2)分配任务，每个小组负责查询5种常见食料作物的原产地。 胡蒜、蒜头 食料作物名称 别名 原产地 大蒜 胡蒜、蒜头 中亚和地中海地区 胡萝卜 红萝卜、甘荀 亚洲西南部、阿富汗 番茄 西红柿、洋柿子 南美洲西部的安第斯山地带 (今秘鲁、厄瓜多尔和玻利维亚一带) 玉米 苞米、包谷 美洲 马铃薯 土豆、山药蛋、洋芋 南美洲安第斯山区 石榴 山力叶、安石榴、丹若 欧洲南部、亚洲西部 （巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区） 每种外来食料作物从原产地传入我国，都需要经历一定的传播路径。 （1）选择某种外来食料作物，查阅资料，了解这种食料作物传到我国的时间和传播路径。 二、认识外来食料作物传入我国的路径 公元前2世纪 ①石榴。石榴原产波斯（今伊朗）一带，公元前2世纪（西汉）张骞通西域后经陆上丝绸之路传入中国。 二、认识外来食料作物传入我国的路径 明朝后期 ② 番薯。番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等东南亚国家栽种。番薯最早传入中国约在明朝后期，从东南亚引入中国种植。 二、认识外来食料作物传入我国的路径 公元前5000年 ③ 洋葱。路径1:从原产地伊朗、阿富汗高原先传入西域，后传入中国； 路径2:从原产地伊朗、阿富汗高原先传入日本，后传入中国。 ① ② 二、认识外来食料作物传入我国的路径 ④ 玉米和马铃薯。玉米和马铃薯从16世纪中期和后期起在欧洲广泛种植，明朝传入中国，清朝前期多有在各地种植，后遍布全国。 在我们的生活中，很多食料的名字很有意思。例如，胡椒、胡瓜、胡萝卜等，都带有一个“胡”字；又如，洋芋、洋葱等，都带有一个“洋”字。这些名字背后有什么故事吗？ （1）按照外来食料的名字进行分类，讨论每类食材的原产地和传入我国的时间有何共性。 带有“胡”字的，多是两汉至唐宋时期，从陆路引入的作物种类，且多来自亚洲中部、西部及欧洲；带有“番”字的，多是明代至清代初期，从海上引入的作物种类，且多来自美洲；带有“西”或“洋” ... ...