第四单元 物质的变化 1.厨房里的物质与变化 1.我们的生活离不开物质。上课使用的课本和桌椅，居住的房子和各种食物，各种动植物，包括我们的身体，都是由物质构成的。 2.不同的变化 （1）物质总是在不断地变化，有些变化只改变了物质的大小、形态等，而有些变化产生了新的物质。 （2）我们把产生了新物质的变化叫化学变化。 （3）我们把没有产生新物质的变化叫物理变化。 6.泡沫灭火器灭火、燃放烟花、铜狮生锈都产生了新物质，所以都是化学变化。 2.产生气体的变化 1.物质在发生变化时，常常会伴随一些现象，这些现象可以帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化。 2.当把白醋滴入装有小苏打的加入水瓶盖时，会有气体产生，这种气体是不同于小苏打和白醋的新物质，因此这种变化是化学变化。而在其他五个瓶盖中，发生的变化并没有新物质产生，这种变化是物理变化。 3.二氧化碳比空气重，且不助燃。如图，将二氧化碳沿着烧杯壁缓缓倾倒，我们能观察到靠近底部的蜡烛先熄灭，过会儿上面的那支蜡烛也熄灭了。 3.发现变化中的新物质 1.蜡烛燃烧会发出光和热，还会产生水、炭黑等新物质。 2.加热白砂糖 （1）加热过程中，白砂糖首先会熔化，这是物理变化。 （2）很快白砂糖颜色会变黄，然后越来越深，这是因为在加热过程中产生了有颜色的新物质。最后白砂糖变成了黑色的固体物质，我们也会闻到特殊的气味。黑色的固体是新物质，气味是散发到空气中的新物质。 3.一些物质在变化的过程中，既会发生化学变化，又会发生物理变化。 4.变化中伴随的现象 1.物质的变化经常会产生很多现象。有的变化会发光发热，有的会改变颜色，有的会产生气体，还有的会生成沉淀。有时这些现象也可能会同时发生。 2.观察变化现象可以帮助我们做出是否为化学变化的判断，但化学变化的本质是产生新物质。例如电灯发光（发光发热）、混合红墨水和清水（颜色变化）、泥水静置（生成沉淀）、烧水（产生气体）等都是物理变化。 3.防止铁制品生锈的主要原理是隔离水和空气。常用的方法包括：（1）放在干燥处；（2）刷上油漆；（3）涂抹油；（4）电镀；（5）搪瓷；（6）制成合金等。 5.地球家园的化学变化 1.大地之下有各种矿物，可以用来冶炼不同的金属；有许多美丽珍贵的宝石，可以装点我们的生活；还有煤炭、石油等可以给我们提供能源。这些宝藏，是经历了亿万年的许多变化才形成的。 2.绿色植物利用太阳能将二氧化碳与水转化为氧气和为生物提供能量的物质（有机物），增加了大气层中氧气的含量。 3.石油是地球赋予人类的宝藏，它也是经历化学变化形成的。我们利用石油可以生产很多重要的生产生活材料：燃油、塑料、纤维、沥青等。 4.从铁矿石里把铁冶炼出来，需要经过化学变化；用不同的原料合成药品，需要经历化学变化。 6.生命体中的化学变化 1.在动植物包括我们人类的生命体内，每时每刻都发生着各种各样的变化，这些变化维系着我们的生命。种子发芽、我们的身体长高等都属于化学变化。 2.食物被我们吃进体内后，并不是像燃烧那么简单地释放出能量，而是需要经历更复杂、更平稳的化学变化，才能转化为身体所需的能量。 3.我们身体的生长也是一种变化，食物在人体内消化学变化，这种化学变化把食物中的营养物质转换成我们身体的一部分。 4.情绪也与化学变化有关。科学研究发现，当我们特别积极地做某件事情时，大脑中有一种物质可以让我们的心情变得愉快，这种物质是通过化学变化产生的。 7.美丽的化学变化 1.化学变化让我们的生活更美好 （1）可以创造各种漂亮的色彩，美化我们的生活。 （2）可以生产药物帮助我们恢复健康。 （3）可以制造矿泉水瓶，方便把饮用水带到很多地方。 2.关注我们的环境 （1）如果塑料矿泉水瓶被丢弃到环境中，会在环境中存在几百 ... ...
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