中小学教育资源及组卷应用平台 8.3 碳酸氢钠和碳酸钠 课时作业 （一）课堂作业 （1）下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是( ) A.增味剂一硫酸锌 B.膨松剂一碳酸氢钠 C.着色剂一柠檬黄 D.抗氧化剂一维生素C 【答案】A 【解析】A.硫酸锌属于营养强化剂，不是增味剂，A不正确; B.碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳气体，可用作膨松剂，B正确; C.柠檬黄可食用，作为食品着色剂，C正确; D.维生素C具有还原性，可作为食品的抗氧化剂，D正确: 故选A。 （2）在生产和生活中应用的化学知识正确的是( ) A.碳酸钠在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂 B.盐酸、漂白粉属于混合物，而液氯、水玻璃均属于纯净物 C.玻璃、水泥、水晶项链都是硅酸盐制品 D.发酵粉中主要含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔 【答案】D 【解析】A、碳酸钠碱性强，刺激性很强，故不能用于治疗胃酸过多，治疗胃酸过多用碳酸氢钠，故A错误: B、硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，故水玻璃是混合物，故B错误: C、水晶的成分为二氧化硅，故不是硅酸盐制品，故C错误; D、碳酸氢钠不稳定受热分解生成二氧化碳，可以用来制作发酵粉，故D正确;故选D. （3）化学与生活息息相关，下列有关说法正确的是( ) A.中国酒文化源远流长，糖类、油脂和蛋白质都可以用来酿酒 B.纤维素属于营养物质，在人体内消化产生葡萄糖 C.碳酸钠可用作制作糕点的膨松剂，是因为加热能分解出二氧化碳 D.含氟牙膏可坚固牙齿、预防龋齿，与F^ 有关 【答案】D 【解析】A项油脂和蛋白质不能酿酒,B项人体内没有纤维素水解酶，无法将纤维素转化为葡萄糖 C项应是碳酸氢钠.故选D. （4）下列有关钠及其化合物的说法不正确的是( ) A.实验室将 Na 保存在煤油中 B.钠离子和钠原子具有不同的化学性质 C.不能用澄清石灰水鉴别碳酸钠溶液和碳酸氢钠溶液 D.某溶液焰色反应呈黄色，则该溶液一定是钠的盐溶液 【答案】D 【解析】A.钠性质活泼易与空气中氧气和水反应，应隔绝空气保存，钠密度大于煤油，与煤油不反应，保存在煤油中可以隔绝空气，故A正确;B.钠原子容易失去电子，而钠离子只能得到电子，所以二者性质不同，故B正确;C.碳酸钠和碳酸氢钠都能与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀，反应现象相同，所以不能用石灰水鉴别二者，故C正确;D.某溶液焰色反应呈黄色，则该溶液不一定是钠的盐溶液，可能为氢氧化钠溶液，故D错误。故选D。 （5）学习了物质分类与转化规律后，某同学绘制了部分物质间相互反应的关系图。图中阴影部分表示相邻两类物质的反应，其中不能用于制取ZnCl2的是 A．① B．② C．③ D．④ 【答案】C 【解析】A、①为酸碱反应，氢氧化锌与盐酸反应生成氯化锌和水，可以制得氯化锌，正确；B、酸与金属反应，锌的金属活动性强于氢，所以锌与盐酸反应生成氯化锌和氢气，可以制得氯化锌，正确；C、碱与盐的反应，碱为氢氧化锌，本身不易溶于，不能与盐反生复分解反应生成氯化锌，错误；D、盐与金属反应，锌金属活动性强于铜，锌与氯化铜反应生成氯化锌和铜，可以制得氯化锌，正确。 （二）课后作业 （1）提出联合制碱法的中国化工专家是（ ） 【答案】B 【解析】1921 年，正在美国留学的侯德榜应爱国实业家范旭东先生邀请毅然回国，潜心研究制碱技术，发明了将制碱与制氨联合起来的联合制碱法（又称侯氏制碱法），打破了西方国家的技术封锁，促进了世界制碱技术的发展。故选B。 （2）下列生活中常见的物质与其对应的用途描述不相符的是（ ） A.氯化钠是常用的调味品 B.氢氧化钠可作炉具清洁剂 C.碳酸钠用于配制生理盐水 D.碳酸钙可用作补钙剂 【答案】C 【解析】A.氯化钠即日常摄入食盐，是常用的调味品，故正确； B.氢氧化钠的碱性很强，能溶解油污，所以可作炉具清洁剂，故正确; C.碳酸钠俗称苏打，可作发酵粉，故错 ... ...
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