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课件网) 碳酸氢钠和碳酸钠 第三节 第八单元 海洋化学资源的利用 （鲁教版）九年级 下 01 课标解读 02 学习目标 03 激趣导入 04 探究新知 05 课堂总结 06 分层作业 课标解读 01 2022年新课标对鲁教版九年级下册化学中碳酸氢钠和碳酸钠的要求主要是了解它们的组成、性质及在生活中的主要用途。学生需要知道碳酸钠俗称纯碱或苏打，碳酸氢钠俗称小苏打，了解二者在水溶性、溶液酸碱性、热稳定性等方面的差异，如碳酸氢钠受热易分解，碳酸钠受热不易分解等。能够掌握碳酸根离子和碳酸氢根离子的检验方法，并且了解它们在生产生活中的应用，如碳酸钠用于玻璃、造纸、纺织等工业，碳酸氢钠用作发酵粉、治疗胃酸过多等。 学习目标 02 1. 清晰掌握碳酸氢钠和碳酸钠的物理性质，包括颜色、状态、溶解性等，能准确描述和区分。 2. 深入理解碳酸氢钠和碳酸钠的化学性质，如与酸、碱的反应，以及热稳定性的差异，并能熟练书写相关化学方程式。 3. 学会运用碳酸氢钠和碳酸钠的性质差异，解决实际问题，如鉴别、分离和提纯，以及在生活和工业中的应用分析。 学习目标 激趣导入 03 任务一：引入新课 从海水中得到的食盐不仅是必不可少的生活用品，更是重要的化工原料。碳酸氢钠（NaHC）、碳酸钠（C）主要是以食盐为原料制得的。 激趣导入 03 任务一：引入新课 碳酸钠(左)与碳酸氢钠(右) Na2CO3 NaHCO3 模块一 碳酸氢钠 探究新知 04 任务二：碳酸氢钠 碳酸 氢钠 溶解度：易溶于水 状态：白色粉末状晶体，受热易分解 化学式：HC，俗称小苏打 02 04 01 03 应用：食品工业上，发酵粉用于蒸馒头、焙制糕点，既能消除酸味，还能使馒头、糕点疏松可口；在灭火器里，它是二氧化碳发生剂；制造饮料时，它是一种常用原料；医疗上，它是治疗胃酸过多的药剂之一。 探究新知 04 任务二：碳酸氢钠 探究新知 04 任务二：碳酸氢钠 实验现象：碳酸氢钠与受热分解生成气体，使澄清石灰水变浑浊，试管壁上有水珠生成。 实验结论：碳酸氢钠能遇热分解成水和二氧化碳。 碳酸氢钠遇热分解：2NaHCO3 Na2CO3 ＋ H2O ＋ CO2 ↑ 探究新知 04 任务二：碳酸氢钠 探究新知 04 任务二：碳酸氢钠 实验现象：碳酸氢钠与盐酸反应立即生成气体，使澄清石灰水变浑浊。 实验结论：碳酸氢钠能和酸溶液反应，放出二氧化碳气体。 碳酸氢钠与盐酸反应：NaHCO3 ＋ HCl NaCl ＋ H2O ＋ CO2 ↑ 探究新知 04 任务二：碳酸氢钠 用作食品膨松剂 缓解胃酸过多 二氧化碳发生剂 碳酸氢钠的用途 课堂典例 例1、化学与生活密切相关。下列常见物质的俗名与化学式对应正确的是（ ） A.纯碱一NaOH B.水银一Ag C.绿矾一·O D.小苏打一 【答案】D 【解析】A.纯碱一，故A错误: B.水银一Hg，故B错误; C.绿矾一·O，故C错误; D.小苏打一，故D正确。 综上所述，答案为D。 课堂典例 例2、下列食品添加剂与类别对应不正确的一组是( ) A.增味剂一硫酸锌 B.膨松剂一碳酸氢钠 C.着色剂一柠檬黄 D.抗氧化剂一维生素C 【答案】A 【解析】A.硫酸锌属于营养强化剂，不是增味剂，A不正确; B.碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳气体，可用作膨松剂，B正确; C.柠檬黄可食用，作为食品着色剂，C正确; D.维生素C具有还原性，可作为食品的抗氧化剂，D正确: 故选A。 课堂典例 例3、在生产和生活中应用的化学知识正确的是( ) A.碳酸钠在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂 B.盐酸、漂白粉属于混合物，而液氯、水玻璃均属于纯净物 C.玻璃、水泥、水晶项链都是硅酸盐制品 D.发酵粉中主要含有碳酸氢钠，能使焙制出的糕点疏松多孔 【答案】D 【解析】A、碳酸钠碱性强，刺激性很强，故不能用于治疗胃酸过多，治疗胃酸过多用碳酸氢钠，故A错误: B、硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，故水 ... ...
