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课件网) 第1节 化学与人类健康 第9章 化学与社会可持续发展 第1节 化学与人类健康 第9章 化学与社会可持续发展 新知梳理 应用示例 化学用语天天练 1.根据提示的信息,书写下列化学方程式。 (1)锌与硫酸铜溶液反应 _____ (2)铜与硝酸银溶液反应 _____ (3)用小苏打治疗胃酸过多 _____ Zn+CuSO4 ZnSO4+Cu Cu+2AgNO3 Cu(NO3)2+2Ag CNaHCO3+HCl NaCl+H2O+CO2↑ (4)高温煅烧石灰石 _____ (5)生石灰与水反应 _____ (6)用氯化钡溶液检验氢氧化钠溶液是否变质 _____ 把写错的化学方程式用红笔更正。 Na2CO3+BaCl2 2NaCl+BaCO3↓ CaCO3 CaO+CO2↑ CaO+H2O Ca(OH)2 2.请用准确的语言回答下列问题,然后跟标准答案对照,并用红笔更正。 (1)施肥时,能否将铵态氮肥与碱性物质混用 为什么 [答案]不能将铵态氮肥与碱性物质混用。因为二者能发生反应生成氨气,导致肥效降低。 (2)设计实验区分硫酸铵和硫酸钠固体。 [答案]分别取少量待区分固体于两支试管中,各加入适量氢氧化钠溶液,在酒精灯上微热,将湿润的红色石蕊试纸分别放在两支试管口,若试纸变蓝,则试管内原物质为硫酸铵;若试纸不变色,则试管内原物质为硫酸钠。(合理即可) 模块一 新知架构速览 碳、氢、氧 供能 碳、氢、氧、氮 烧焦羽毛 细胞 1.有机化合物和无机化合物 (1)有机化合物是指_____的化合物,如甲烷(CH4,最简单的有机化合物)、葡萄糖(C6H12O6)、醋酸(CH3COOH)等。 (2)无机化合物是指组成中_____的化合物,如H2O、H2SO4、NaOH、NaCl等。 模块二 新知归纳整合 含碳元素 不含碳元素 [注意]CO、CO2和CaCO3等少数含碳元素的化合物,由于它们具有典型的无机化合物的性质,人们仍将它们归入无机化合物来研究。 2.常见的有机高分子化合物(简称有机高分子): _____、 _____、_____等。 纤维素 蛋白质 淀粉 [注意]油脂不属于有机高分子化合物。 3.糖类(碳水化合物) (1)淀粉在人体内转化为葡萄糖,葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转化为_____和_____,释放出热量。 (2)检验淀粉的方法:取样品于试管中,滴加 _____,变成 _____色,说明样品中含淀粉。 (3)糖类的作用:提供能量。 二氧化碳 水 碘酒(或碘水) 蓝 4.油脂 (1)分类 ①脂肪:常温时呈固态的油脂,如奶油等。 ②油:常温时呈液态的油脂,如花生油等。 (2)作用:提供能量。 5.蛋白质 (1)蛋白质的组成:蛋白质中含有 _____、 _____、 _____、 _____元素,有些蛋白质还含有硫元素。 (2)蛋白质的检验:取蛋白质样品灼烧,会产生 _____的气味。 碳 氢 氧 氮 烧焦羽毛 6.维生素 (1)功能:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。 (2)富含维生素的物质: _____、 _____和复合维生素片等。 水果 蔬菜 例1 下列物质不属于有机化合物的是 ( ) A.葡萄糖(C6H12O6) B.乙醇(C2H5OH) C.乙酸(CH3COOH) D.水(H2O) 示例一 有机化合物 D [方法点拨] 示例二 食物中的营养物质 例2 (2024泸州)2024年全民营养周聚焦《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第三条:“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下列有关说法错误的是 ( ) A.蔬果可提供维生素 B.牛奶可提供植物纤维 C.谷物可提供糖类 D.大豆可提供蛋白质 B 例3 (德育)(2023泸州)方志敏同志曾在狱中用米汤给鲁迅先生写信,鲁迅先生收信后,使用碘酒处理就看到了信中的内容,从而通过鲁迅先生巧妙地将信息传递给了党组织。据此可证明米汤中含有 ( ) A.微量元素 B.蛋白质 C.淀粉 D.油脂 C 例4 健康的生活离不开化学。下列说法正确的是 ( ) A.淀粉属于糖类,消化吸收后可为人体提供能量 B.服用补铁剂可治疗骨质疏松症 C.含有黄曲霉素的霉变大米,可以清洗后煮熟食用 D.青少年正在长身体,应多吃富含蛋白质的肉类,不吃蔬菜 A 示例 ... ...
