大象版 五年级下册 《食物与能量》单元 1.我们需要食物 教学设计 单元 《食物与能量》 课题 1.我们需要食物 课时 1 核心 概念 6.生物体的稳态与调节 学习内容及要求 6.2人和动物通过获取其他生物的养分来维持生存 5-6年级：③说出人体生长发育所需的主要营养物质及其消化吸收过程。 教学目标 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对客观事物的认识方式） 探究实践（科学探究能力 技术与工程实践能力 自主学习能力） 态度责任（科学态度 社会责任） 科学观念 知道食物可以为我们的身体提供能量。 科学思维 通过调查查阅资料、比较数据，探究我们一天摄入的食物是否能够提供我们身体需要的能量。 探究实践 能够为自己设计一份营养食谱要求既能满足身体所需的能量，又能达到均衡膳食。 态度责任 愿意与他人合作交流,尊重他人的劳动成果激发科学探究的兴趣,培养科学探究意识增强科学探究的能力。 教学 重点 本课必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。 知道食物可以为我们的身体提供能量，能够合理搭配饮食。 教学 难点 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？ 能够为自己设计一份营养食谱要求既能满足身体所需的能量，又能达到均衡膳食。 教学 准备 教师：1.课件优化 2.学生实验材料一套。 学生：食物热量表、中国营养学会建议的儿童热能供给量的资料等。 教学过程 教学 环节 教学活动 设计思路 教学备注 一、创设情境,提出问题 问题导入：早上没有吃早餐，一上午没精神，为什么我们每天都需要摄入一定量的食物？ 食物能够为人体的生长发育、生存和活动提供能量。人体的生存和活动，如维持体温、保持心脏跳动、运动、学习、劳动等，都需要消耗能量。 二、聚焦问题,进行调查（预设20分钟） 先制订计划探究我们一天摄入的食物是否能够提供我们身体需要的能量。 调查记录一天的食物，计算每天从食物中摄取的能量 汇报研究结果。 三、开展活动，交流分享（预设15分钟） 开展活动：小小营养师 设计营养食谱，要求既能满足身体所需的能量，又均衡膳食。 展示交流自己的研究过程及设计好的食谱 四、练一练 一、我会选 1.为了满足身体所需的能量，又能达到均衡膳食,一日三餐按照下面哪种比例摄人热量较为合理 ( ) A.5:4:2 B.3:4:3 C.2:3:5 2.人体所需要的能量来自于( )器官对食物中营养的消化和吸收。 A.呼吸 B.消化 C.循环 3.我们从食物中能获得生存所需要的六大营养素是( ) A.蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、维生素和无机盐 B.蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、矿物质和纤生素 C.蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分、叶绿素和无机盐 4.蔬菜、水果类食物含有丰富的( )，是我们保持健康不可缺少的食物。 A.蛋白质 B.维生素和无机盐 C.脂肪 5.在营养平衡膳食宝塔中，一天中摄入量最多的是( ) A.谷薯类 B.油 C.蛋 二、我会判 1.米饭、土豆等食物能给人们带来热量。（ ） 2.喜欢吃的就多吃，不喜欢吃的就不吃。（ ） 3.人体活动的能量主要来源于蛋白质。 （ ） 4.我们需要的能量主要来源于食物。 （ ） 5.我们正处在青春期，所以应尽量多吃肉、蛋、奶之类的食物，少吃蔬菜类食物，这样养分才跟得上。（ ） 参考答案： 一、1.B 2.B 3.A 4.B 5.A 二、1.√ 2.× 3.√ 4.√ 5.× 五、整理 老师指导学生进行材料的整理。 培养学生使用材料的好习惯。 六、板书设计 ... ...
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