(
课件网) 课题1 溶液的酸碱性 第十单元 常见的酸、碱、盐 学习目标 1.了解检验溶液酸碱性的基本方法，会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性； 2.知道pH与溶液酸碱性强弱的关系，会用pH试纸定量测定溶液的酸碱度； 3.了解常见物质的pH，知道pH对生命活动的影响。 看到这些，你有什么感受？ 你知道生活中哪些物质是碱性的吗？ “尝起来涩涩的” “摸起来滑滑的” 如何区分酸性溶液和碱性溶液呢？ 英国化学家波义耳发现的酸碱指示剂，可帮助我们解决这个问题。 知识点一 酸碱指示剂 【新课引入】我们曾经做过碳酸使紫色石蕊溶液变成红色、氨水使无色酚酞溶液变成红色的实验。石蕊和酚酞属于酸碱指示剂，酸碱指示剂通常也简称指示剂。 完成课本第60页“实验10－1 向溶液中加入酸碱指示剂”，填写下表： 白醋 肥皂水 滴加石蕊溶液 白醋 肥皂水 白醋 肥皂水 滴加酚酞溶液 白醋 肥皂水 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化 红色 红色 蓝色 不变色 白醋 肥皂水 常用指示剂的变色情况 酸性溶液 碱性溶液 中性溶液 紫色石蕊溶液 变红 变蓝 不变色 （显紫色） 无色酚酞溶液 不变色 （显无色） 变红 不变色 （显无色） 紫色石蕊溶液显色口诀：酸红碱蓝中不变 无色酚酞溶液显色口诀：酸无碱红中不变 资料卡片 （1）酸碱指示剂的发现：英国化学家_____发现了酸碱指示剂。 （2）自制酸碱指示剂的步骤： ①采料：收集不同颜色的花瓣或果实，研碎； ②提液：用酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡，过滤，取液备用； ③实验：将色素提取液分别滴入白醋、肥皂水、蒸馏水中，观察颜色变化。其中酒精的作用是作溶剂，溶解植物中的色素。 波义耳 练习 1.向紫色石蕊溶液中通入CO2气体,再进行加热,溶液颜色变化顺序正确的是( ) A.红色—紫色—红色 B.紫色—红色—紫色 C.红色—紫色—蓝色 D.红色—无色—红色 B 走 进 生 活 变绿的鸡蛋 紫米真假的鉴别 在白色器皿或纸巾上各放上几粒紫米，将白醋滴在紫米上，等上数分钟后，白色器皿或纸巾上出现紫红色的紫米即是真的。其原理是，紫米的种皮和糊粉层含有花青素，花青素遇到白醋后，会变成紫红色。 用紫薯碰一下蛋白，蛋白就会变绿，这是因为紫薯里的花青素在微碱性条件下就会发绿。 酸碱指示剂可以测定溶液的酸碱性，如何精确地知道溶液的酸碱性强弱程度（溶液的酸碱度）？ 1．溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围通常为_____。 2．溶液的酸碱性和pH的关系 酸性溶液的pH_____7，pH越小，酸性_____ 中性溶液的pH_____7 碱性溶液的pH_____7，pH越大，碱性_____ 0~14 < > ＝ 越强 越强 知识点二 溶液酸碱度的表示———pH 思考讨论 1.pH为5与pH为0的两种溶液，哪一种溶液酸性强？ 2.pH为8与pH为10的两种溶液，哪一种溶液碱性强？ pH为0的溶液酸性强，pH越小，溶液的酸性越强。 pH为10的溶液碱性强，pH越大，溶液的碱性越强。 溶液加水稀释过程中的pH变化情况 向一定量的某酸性或碱性溶液中加水，随着水的加入酸（碱）性不断减弱，pH不断增大（减小），但pH可以无限接近7，不能大于（小于）或等于7。 2.用pH试纸测定pH的操作：在_____或_____上放一小片_____，用干燥洁净的_____蘸取待测液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与_____比较，读出pH。 玻璃棒 pH试纸 标准比色卡 1.测定pH的简便方法：使用pH试纸。 白瓷板 玻璃片 知识点三 pH的测定方法 完成课本第61【实验10－2】，填写下表： 溶液 白醋 食盐水 肥皂水 pH 酸碱性 酸性 中性 碱性 白醋 肥皂水 食盐水 完成课本第62页【实验10－3】，填写下表： 生活中的物质 pH 酸碱性 注意 ①测定溶液的pH时，不能润湿pH试纸，否则测得酸性溶液的pH_____（填“偏大”“不 ... ...
