课件25张PPT。消化和吸收第二节提问：1、我们吃的食物中含有哪些营养物质？食物中含有糖类, 脂肪, 蛋白质, 水, 无机盐, 维生素等六类营养物质。2、这些营养物质都能被直接吸收吗？ 不是，水、无机盐、维生素可以直接被吸收，而糖类、脂肪、蛋白质是大分子的物质，必须被消化成小分子的物质，才能被吸收。3、什么消化？食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。4、消化是靠什么来完成？消化系统5、消化系统的组成是怎样的？功能又是什么？请看书29页图解，归纳出消化系统组成一.消化系统的组成和功能消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.小结：消化系统的组成消化道:口腔 _____→___→_____→ ___→_____→_____→_____ 消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胰腺肝脏胃腺肠腺(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)消化道外的大消化腺消化道壁内的小消化腺消化道:口腔课堂练习：根据消化系统模式图， 分析回答下列问题：_____。(1)消化食物和吸收营养物质的主要场所是［ ］_____。消化道中最膨大的部分是［ ］___。 (2)分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是［ ］_____⑦小肠⑩胃③肝脏它所分泌的消化液的名称和作用分别是胆汁，对脂肪起乳化作用是（ ）_____和（ ）_____（4）有的人怕吃油腻的食物，是因为（ ）___ __分泌的____不足而影响____的消化。（5）图中⑨是___ ___分泌_____;小肠的起始部分是（ ）___ __；(3）消化道的起止部位分别⑿口腔⑥肛门③肝脏胆汁脂肪胰腺胰液⑤十二指肠二.食物在消化系统中的变化探究：馒头在口腔中的变化馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及唾液都有关呢?提出问题：制定计划作出假设：实施计划分析结果 得出结论馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌以及唾液都有关。 切碎馒头块用玻璃棒搅拌用凉开水漱口，口含一块消毒棉絮，约1分钟后取出，将棉絮里的唾液挤压到小烧杯中。(或者用舌尖顶住下颌齿口微微张开) 模拟口腔温度探究：馒头在口腔内的变化馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀思考： 1、各试管分别模拟了口腔的什么作用？ 2、有无对照组？如果有，有几组？哪些组形成对照？变量分别是什么？ 3、2号和3号是对照组吗？为什么？碘液123馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。实验现象实验原理： 淀粉遇碘变蓝，这是淀粉的特性。淀粉被分解成麦芽糖淀粉的消化需要唾液淀粉酶的作用淀粉的消化需要牙齿的咀嚼和舌的搅拌例1： 下面是张小华同学设计并完成的“馒头在口腔中的变化”实验，在4支试管中加入等量的馒头碎屑及2 mL清水或唾液。 (1)A试管将会出现的现象是_____ (2)A和D试管是一组对照实验，探究的是 _____。 (3)B、C和D三支试管是一组对照实验，探究的是 _____。 (4)根据第(3)小题，你认为吃饭时应该_____。 A．狼吞虎咽 B．细嚼慢咽 变蓝唾液淀粉酶对淀粉的消化作用淀粉的消化需要一定的时间B例2：小明设计了如图所示的实验。他把以下4支试管放在37 ℃温水中10分钟，取出后冷却，向每支试管滴入碘液。若要探究唾液淀粉酶的消化作用受温度影响，应选择的两支试管是( )A. 甲和乙 B. 乙和丙 C. 丙和丁 D. 甲和丙 B例3.图11是观察唾液淀粉酶的消化作用实验中的几个步骤:①、甲图中 ... ...
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