3.1.2 人体生命活动需要的营养物质(分层作业)--冀少版（2024）生物七年级下册（含答案）

中小学教育资源及组卷应用平台 1.海盐奶茶是一种饮品，以水、牛奶、红茶、糖、盐等为原料制作，其中为人体生命活动提供能量的主要是（ ） A．水 B．盐 C．牛奶 D．糖 【答案】D 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，而水、无机盐、维生素不提供能量。 【详解】A．水是人体的重要组成部分，参与多种生理活动，但本身并不为人体提供能量，A错误。 B．盐属于无机盐，无机盐是构成人体组织的重要原料，参与调节体液平衡和多种生理活动，但同样不为人体提供能量，B错误。 C．牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪，这两种物质都能为人体提供能量。但在此题中，为人体生命活动提供能量的主要是糖类，C错误。 D．糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%。可见，海盐奶茶中，为人体生命活动提供能量的主要是糖，D正确。 故选D。 2．人在大量运动出汗后，应该及时补充的是（　　） A．蒸馏水 B．淡盐水 C．浓盐水 D．含大量气体的饮料 【答案】B 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】排汗是排泄的一种方式，汗液中含部分无机盐，主要是钠盐。淡盐水含有含钠的无机盐，能补充因大量出汗而过多排出的无机盐，最好饮用淡盐水。 【详解】皮肤中的汗腺能够分泌汗液，汗液中的主要成分是水，还有少量的尿素和无机盐（氯 化钠）等物质。皮肤是排泄的重要途径。运动员经比赛时会大量出汗，丢失体内的大量的水分和无机盐，需要及时得到补充，运动后最好是饮用淡盐水，不仅可以补充体内水分的不足，而且可以补充体内电解质的不足，有利于维持人体正常的水盐代谢，故ACD错误，B正确。 故选B。 3．肉粽子的馅料主要是糯米与五花肉，含多种营养物质。下列均需要消化才能被吸收的是（　　） A．蛋白质和脂肪 B．无机盐和蛋白质 C．淀粉和维生素 D．无机盐和维生素 【答案】A 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐等营养成分，以及膳食纤维。每一类营养成分都是人体完成各项生命活动和正常生长发育所必需的。 【详解】人体所需要的营养物质有淀粉、蛋白质、脂肪、水分、维生素和无机盐等，其中水分、维生素和无机盐是小分子物质，不需要消化就能被吸收；糖类、蛋白质和脂肪是大分子物质，必须经过消化被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等小分子物质，才能被吸收。由此可见，下列均需要消化才能被吸收的是蛋白质和脂肪，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 4．食物中的维生素C能维持人体正常新陈代谢，增强抵抗力，它主要存在于什么食物中（　　） A．新鲜的蔬菜和水果 B．大米 C．牛奶 D．动物肝脏 【答案】A 【知识点】人体需要的主要营养物质及作用 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，但并不是所有的食物都含有六类营养物质。一般一种食物都有其主要的营养成分，如米饭主要提供糖类；蔬菜、水果中含维生素C丰富，也含部分无机盐；紫菜、海带等含碘丰富；油脂类食物中不含糖类和蛋白质。 【详解】A．维生素C广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中，如柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花等，A正确。 大米主要提供碳水化合物，它是能量的来源，但不含有显著的维生素C。经过加工的大 米维生素C的含量更少，B错误。 C．牛奶提供丰富的钙、维生素D和蛋白质，但其维生素C含量非常有限，不能被视为维生素C的重要来源，C错误。 D．动物肝脏富含维生素A、维生素B群、铁等营养素，但其维生素C含 ... ...