31.3（3 ）食物的消化和营养物质的吸收（三、营养物质的吸收）(课件) 2024-2025学年冀少版七年级生物下册

(课件网) 第三节 食物的消化和 营养物质的吸收 三、营养物质的吸收 Sample Heading 这可能与人体对营养物质的吸收有关 喝水都长肉可怎么办啊！ 我要是也能长两斤肉就好了！ 营养物质是怎样被人体吸收的呢？ 寻证据.观察 取家兔或鸡的一段小肠，顺肠管剪下肠壁，观察肠壁内表面是否平滑。 剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的内表面 有什么结构。 在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。 根据获得的证据，思考下列问题: 1.小肠壁内表面有什么结构？ 2.小肠对营养物质的吸收有什么意义？ 小肠的内表面有许多环形褶皱，叫做环形皱襞。 环形皱襞表面有许多绒毛状的突起，叫做小肠绒毛。 小肠很长，环形皱襞和小肠绒毛等结构大大增加了小肠的表面积。 1.小肠内表面的结构和小肠的特点 小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁，都只有一层上皮细胞，小分子营养物质很容易进入血液，随血液运往全身各处。 小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺 毛细血管 毛细淋巴管 小肠绒毛上皮细胞 消化后的小分子营养物质通过消化壁进入血液的过程叫做吸收。 消化道不同部位吸收的营养物质不同，小肠是主要的吸收器官。 2.营养物质的吸收 消化道 吸收的营养物质 口腔、食道 胃 小肠 大肠 基本不吸收 少量水、无机盐 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 少量水、无机盐和部分维生素 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。 3.营养物质的利用 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸 分解并释放能量 转化成糖原或脂肪贮存 大部分 多余部分 合成 脂肪 合成 蛋白质，用于人体的生长发育和组织更新 4.消化系统与人体健康 （1）营养不良 食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质只有经过消化吸收后才能被人体利用，消化道疾病会导致营养不良。 温热的粥√ 油腻食品× 生冷食品× （2）饮酒伤胃 胃能吸收少量酒精，经常饮酒会伤害胃。不健康的生活方式，也会影响消化系统的正常功能。 （3）便秘 大肠内粪便存留时间过长，就会变得干硬，不易排出而引起便秘，经常便秘会造成毒素在体内积累，引起多种疾病。积极参加体育运动，多吃蔬菜和水果等富含膳食纤维的食物，养成定时排便的习惯，可以预防便秘。 取一张纸或薄塑料纸裹在铅笔的外面，然后用手将纸从铅笔的两端挤向中央，纸会形成很多皱褶，很像小肠内壁的结构，从结构与功能观的角度理解小肠结构与消化吸收的关系。 做中学.制作 制作小肠壁结构模型 课堂小结 三.营养物质的利用： 葡萄糖→提供能量及贮存备用； 氨基酸→蛋白质； 甘油和脂肪酸→脂肪。 一.营养物质的吸收： 胃、小肠、大肠具有吸收功能。 二.小肠的特点： ①长；②有皱襞和小肠绒毛，增大了吸收面积；③小肠绒毛壁很薄，营养物质容易通过。 课堂练习： 1、下列结构与小肠的吸收功能无关的是（ ） A小肠黏膜有皱襞和小肠绒毛 B小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 C小肠绒毛壁薄，上有微绒毛 D小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 2、能被小肠直接吸收的一组营养物质是( )　 A．无机盐、葡萄糖、蛋白质 B．脂肪、维生素、蛋白质 C．淀粉、维生素、蛋白质 D．葡萄糖、无机盐、维生素 D D 3、医生从某病人消化道内取出一些内容物，经化验有： 水、氨基酸、维生素、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸。 请分析这些物质最有可能从哪儿取的（ ） A口腔 B胃 C小肠 D大肠 C 4.小马中午吃了午饭、番茄炒蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是（ ） A.无机盐 B.脂肪酸 C.葡萄糖 D.氨基酸 A 谢谢！ ... ...