课题1 化学与人体健康 第1课时 人体中的元素 教材分析 一、课标分析 1.认识化学在解决与人类健康相关的问题中的作用。 2.通过实践活动，初步形成运用元素观解决问题的思路。 3.认识到在解决实际问题时，需要综合运用各学科知识，采用合适的方法和工具，进行系统规划和实施。 二、内容和地位分析 本课时介绍了人体中的元素及含量、存在形式，一些必需元素和有害元素对人体健康的影响，体现了运用元素观解决问题的思路，有利于学生认识化学在解决与人类健康等相关的问题中的作用。 学情分析 已有知识及方法：学生在第三单元学习了元素的知识，能从元素的角度分析物质的组成；结合生活经验和生物学课程中学到的知识，学生知道了某些元素对人体健康的影响，为本节课的学习奠定了知识基础。 未知知识及方法：学生在第三单元的学习中认识了元素在地壳中的含量，但对于元素在人体中的含量和存在形式还缺乏系统的认识，关于一些元素对人体健康的影响的认识可能不够全面，缺乏从化学角度分析问题的能力。 教学目标 1.了解人体中的元素及其含量，了解元素在人体中的存在形式。 2.认识一些元素对人体健康的影响。 3.认识化学在解决人类健康的相关问题中的作用。 核心素养 化学观念：能从元素观的视角分析、解决一些简单的实际问题，发展辩证唯物主义世界观。 科学思维：能从跨学科角度初步分析和解决简单的开放性问题，体会系统思维的意义。 科学态度与责任：认识化学在解决与人类健康相关的问题中的作用；知道化学对满足人民日益增长的美好生活需要做出的重大贡献。 重点难点 重点：认识人体内一些元素对人体健康的影响；知道正确补充人体缺乏的元素。 难点：认识人体内一些元素对人体健康的影响。 教学过程 教学环节 教学内容 学生活动 教学意图 环节一：导入新课 【导入】市场上的某些商品强调补充铁、锌、钙、碘等，这里的铁、锌、钙、碘指的是 。（填“原子”“元素”或“物质”） 为什么强调补充铁、锌、钙、碘等化学元素呢？它们对人体有什么影响？今天我们一起学习“人体中的元素”。 【回答】结合元素相关知识。碘指的是元素。 回顾物质的组成，巩固加深对元素这一概念的理解。 环节二：人体中的元素 【提问】（1）根据生活经验和生物学课程中学到的知识，你认为人体从环境中摄取了哪些物质 其中含有哪些元素 请举例说明。 （2）结合教材第94页图11-1，了解人体中的元素及其含量。已知人体内水的质量分数为65%~70%，人体内水以外的部分，含量最多的元素是什么 【讲解】组成人体的元素有60多种。在人体中含量超过0.01%的元素称为常量元素；含量在0.01%以下的元素称为微量元素。常量元素有O、C、H、N 等11种；微量元素有Fe、Zn、F、I等。 【提问】这些元素在自然界中以什么形式存在呢？ 【讲解】人体中的氧、碳、氢、氮元素主要以蛋白质、脂肪、糖类、核酸等有机化合物和水的形式存在，其余元素主要以无机盐的形式存在于骨骼和体液中。 【讨论】结合生活经验和学过的生物学知识，思考并小组讨论，分析、解答问题。 【分析】分析教材第94页图11-1，了解人体中的元素及其含量，并结合题目分析得出，人体内水以外的部分，含量最多的元素是碳。 【倾听】整理笔记，认识常量元素和微量元素。 结合生活经验和生物学知识分析实际问题，培养学生从跨学科角度初步分析和解决简单的开放性问题的能力，从中体会系统思维的意义。 环节三：一些元素对人体的影响 【提问】结合教材第95~96页表11-1分析，人体中的元素会对人体健康产生哪些影响？ 【讲解】这些元素有些是构成人体组织的重要成分，有些能够调节人体的新陈代谢，为维持人体生命活动的正常进行，保障人体健康发挥着重要作用。人体中的元素通过新陈代谢保持含量相对稳定。人体必需的元 ... ...
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