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课件网) （冀少版）七年级 下 第三单元 第一章 第三节 食物的消化和营养物质的吸收 三、营养物质的吸收 激趣导入 患慢性肠胃病的人常会出现胃胀、腹痛、腹泻等症状，往往身体消瘦。而有些人虽然吃的并不多，却容易发胖。这些都与人体对营养物质的吸收有关。营养物质是怎样被人体吸收的呢 新课标要求 概念5 概念5.1 概念5.1.3 人体的结构与功能相适应，各系统协调统一，共同完成复杂的生命活动 人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质 消化系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中 学习目标 生命观念 概述营养物质吸收的过程，逐步确立“功能与结构相适应”的生物学基本观点。 1 科学思维 通过观察小肠的结构，说出小肠与吸收功能相适应的特点。 2 探究实践 通过制作小肠壁结构模型，提高科学探究实践能力。 3 态度责任 通过学习营养物质的吸收，养成健康的饮食习惯，关注自身消化系统健康。 4 重点 重点 难点 难点 任务一：观察小肠 取家兔或鸡的一段小肠,顺肠管剪开肠壁,观察肠壁内表面是否平滑。剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的内表面有什么结构。在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。 思考讨论： 1.小肠内壁表面有什么结构？ 2.小肠对营养物质的吸收有什么意义？ 任务一：观察小肠 1.小肠的结构 1 2 3 小肠环形皱襞和小肠绒毛示意图 小肠绒毛 环形皱襞 肠壁 小肠内表面有许多环形褶皱，叫作环形皱襞。环形皱襞表面有许多绒毛状突起，叫作小肠绒毛。 任务一：观察小肠 2.小肠适于吸收营养物质的结构特点 小肠很长，成年人的小肠大概5-6米。 （1） 长 环形皱襞和小肠绒毛等结构，大大增加了小肠的表面积。 （2） 大 小肠绒毛及其内部的毛细血管和毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞。 （3） 薄 毛细淋巴管 毛细血管 任务二：学习营养物质的吸收 消化后的小分子营养物质通过消化道壁进入血液的过程，叫作吸收。 1.吸收的概念： 营养物质 非供能物质 水 无机盐 维生素 供能物质 糖类 蛋白质 脂质 小分子 直接吸收 大分子 消化后吸收 小辞典 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸和脂肪酸等属于小分子营养物质。 任务二：学习营养物质的吸收 2.消化道不同部位吸收的营养物质 消化道 吸收的营养物质 口腔、食道 胃 小肠 大肠 基本不吸收 少量水、无机盐 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素 少量水、无机盐和部分维生素 胃能吸收少量酒精 小肠是主要的吸收器官 任务三：自主学习营养物质的利用 1._____系统能够将食物消化，并通过吸收将营养物质转运到血液中。 2.葡萄糖被吸收后，随血液运送到组织细胞。大部分葡萄糖在细胞内被分解并释放能量，供人体各种生命活动利用，多余的部分则转变成_____或_____贮存备用。 3.氨基酸进入细胞后，可以作为原料重新合成_____，用于人体生长发育和组织更新。 4.脂肪酸等被吸收后，可以合成_____。 消化 糖原 脂肪 蛋白质 脂肪 葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 分解供能（呼吸作用） 转化成糖原或脂肪贮存备用 大部分 多余部分 合成 蛋白质（用于人体生长发育和组织更新） 合成 脂肪 任务三：自主学习营养物质的利用 任务四：生活链接：消化系统的健康 1.消化道疾病会影响食物的消化和营养物质的吸收。 胃肠功能不好的人，吃的食物不能彻底消化或者消化后不能被完全吸收，长此以往就会导致营养不良。 胃能吸收少量酒精，经常饮酒会伤胃。 2.不健康的生活方式也会影响消化系统的正常功能。 大肠内粪便存留的时间过长，就会变得干硬不易排出而引起便秘。 积极参加体育运动 多吃蔬菜和水果以及含纤维素丰富的食物 养成定时排便的习惯 任务四：生活链接：消化系统的健 ... ...
