1.2.1 微生物的基本培养技术 [基础达标] 题组一 培养基的种类、成分及用途 1．(2024·广东茂名期末)不同的生物适应不同的环境，筛选它们需要配制特殊培养基，下列叙述正确的是( ) A．培养固氮菌的培养基不需要加入碳源 B．培养细菌的培养基需将pH调至中性或弱酸性 C．培养霉菌的培养基可以加入一定的抗生素 D．筛选所需菌种常用平板划线法纯化分离并计数 2．(2024·广东清远期末)LB培养基是一种应用广泛的细菌基础培养基，配方如表。下列叙述正确的是( ) 养分 含量 胰蛋白胨 10 g 酵母粉 5 g NaCl 10 g 琼脂 15 g 蒸馏水 1 000 mL A．琼脂是一种海藻多糖，可为细菌生长提供大量的碳源和能源 B．若用该培养基对霉菌进行纯化培养，需将pH调至中性或弱碱性 C．该培养基中缺少纤维素，不能用来筛选分解纤维素的细菌 D．该培养基属于固体培养基，可用来对菌种进行扩大培养 3．据报道，在某餐馆就餐的多位客人均在餐后半小时出现恶心、呕吐、腹泻等症状。食品卫生监督管理局的工作人员接到群众举报后立即出动，在该餐馆采集样本，并对样本进行培养，检测鉴定，最终发现该餐馆使用的筷子未经严格消毒，大肠杆菌等多种细菌数量严重超标。据此判断，工作人员选用的培养基按功能分，应属于( ) A．选择培养基 B．液体培养基 C．固体培养基 D．鉴别培养基 题组二 无菌技术 4．消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法正确的是( ) A．在100 ℃煮沸5～6 mim属于灭菌方法，可杀死微生物的营养细胞和一部分芽孢 B．无菌技术中，若处理对象为液体，则只能消毒，不能灭菌 C．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围物品相接触 D．高压蒸汽灭菌锅只有当压力表的压力降到一个标准大气压时，才能打开盖子 5．微生物培养过程中，要十分重视无菌操作，请分析下列操作，正确的项数是( ) ①培养基、锥形瓶都要进行干热灭菌 ②加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌 ③家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌 ④干热灭菌可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢 ⑤涂布平板时所用的涂布器需酒精浸泡后灼烧灭菌 ⑥家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节，发酵初期乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长 A．一项 B．二项 C．三项 D．四项 题组三 微生物的纯培养 6．下列关于倒平板及对菌种纯化的说法，正确的是( ) A．倒平板时左手将灭过菌的培养皿盖完全打开，右手将锥形瓶中培养基倒入培养皿(10～20 mL)，左手立即盖上培养皿盖 B．使用已灭菌的接种环及培养基之后不需要再灭菌 C．平板冷凝后要将平板倒置，以防皿盖上的冷凝水流入培养基 D．平板划线法是首先进行梯度稀释，然后将稀释的菌种通过接种环在固体培养基上连续划线，从而将聚集的菌种逐渐分散形成单个菌落 7．下列有关微生物的分离与培养的叙述中，不正确的是( ) A．获得纯净培养物的关键是防止杂菌污染 B．倒置平板可防止培养皿盖上的冷凝水滴落造成污染 C．倒平板时将培养皿的盖拿开，以便于将锥形瓶中的培养基倒入培养皿 D．检验培养基是否被杂菌污染的最有效方法是将未接种的培养基放在恒温箱中培养 8．有关纯化酵母菌实验操作的叙述，错误的是( ) A．在第二区域内划线时，接种环上的菌种直接来源于菌液 B．第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物 C．每次划线前，灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后接种环上残留的菌种 D．划线结束后，灼烧接种环能及时杀死接种环上的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者 9．(2024·山西长治期末)如图为两种纯化微生物的接种方法。下列相关描述正确的是( ) A．①为平板划线法，所用接种工具为接种环 B．②为稀释涂布平板法，所用接种 ... ...
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