4.2.3合理营养与食品安全课件(共31张PPT+内嵌视频1个)人教版（2024）七年级下册（2024）

(课件网) 人教版生物（2024）七年级下册 合理营养与食品安全 汇报人：XXX 时间：XXXXX 第四单元 人体生理与健康（一） 第二章 人体的营养 第三节 《目录》 3 课堂练习 4 拓展延伸 1 新课导入 2 新知讲解 《01》 新课导入 01.什么是合理营养？ 新课程目标 02.怎样做到合理营养？ 03.日常生活中怎样关注食品安全？ 课堂导入 方便面，即泡即食。旅行中便于携带，救灾中便于运输，可以解燃眉之急。方便面能代替正餐吗？为什么？ 《02》 新知探究 探究新知 01合理营养 木桶是由许多木条等拼接加工而成的，如果木条短一块都会漏水。人体需要的各种营养就像这些木条一样，缺少了一种就会影响健康。 合理营养是指全面而平衡的营养。 探究新知 01合理营养 挑食危害： 1.出现无机盐维生素缺乏症。如缺少维生素C，牙龈易出血。 2.可不可以多吃水果来代替蔬菜呢？ 不可以。蔬菜除了提供丰富的 维生素无机盐，还提供大量的膳食纤维。 饮食与健康的关系 实例分析 分析 探究新知 01合理营养 进食不规律： 为了减肥，少吃或则不吃饭，从而获取食物营养不足，导致营养不良，如低血糖等。 饮食与健康的关系 实例分析 分析 探究新知 01合理营养 不按时进食： 1.出现无机盐维生素缺乏症。如缺少维生素C，牙龈易出血。 2.可不可以多吃水果来代替蔬菜呢？ 不可以。蔬菜除了提供丰富的 维生素无机盐，还提供大量的膳食纤维。 饮食与健康的关系 实例分析 分析 探究新知 01合理营养 易患高血压、动脉硬化、胃癌、加快骨钙流失 。 饮食与健康的关系 实例分析 分析 偏食危害： 导致肥胖，进而引发糖尿病，高血压等 。 分析 探究新知 01合理营养 饮食与健康的关系 实例分析 探究新知 01合理营养 怎样做到合理营养 归纳总结 早中晚：3: 4 :3， 全面平衡很重要 30% 30% 40% 早餐 早餐 中餐 晚餐 探究新知 01合理营养 怎样做到合理营养 归纳总结 30% 30% 40% 从“塔基”到“塔顶”表示五类食物大致的比例 逐渐减少 探究新知 01合理营养 A 米饭 C 炒白菜 D 辣椒炒肉 B 清蒸基围虾 请根据所学选择ABCDE中四种食物放入餐盘中对应的位置。 E 红烧肉 怎样做到合理营养 学以致用 探究新知 01合理营养 健康饮食十条原则 1、食物多样，谷类为主，粗细搭配 2、多吃蔬菜水果和薯类 3、每天吃奶类、大豆或豆制品 4、常吃适量鱼、禽、蛋和瘦肉 5、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食 探究新知 01合理营养 健康饮食十条原则 6、食不过量，天天运动，保持健康体重 7、三餐分配要合理，零食要恰当 8、每天足量饮水，合理选择饮料 9、饮酒要限量 10、常吃新鲜卫生食物 探究新知 01合理营养 为爸妈设计一份午餐食谱 学以致用 请根据所学并结合家里的实际情况给家长设计一份营养合理的午餐食谱，展现你的拳拳爱心。 今日午餐食谱 1、 2、 3、 4、 探究新知 01合理营养 探究新知 02食品安全 “大头娃娃”头大，嘴小，浮肿，低烧。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的奶粉。 大头娃娃事件 济源双汇食品有限公司销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照“十八道检验”正规生产，产品质量可靠。然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。此前，河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。 “瘦肉精”事件 染色馒头事件 上海盛禄食品有限公司分公司在生产过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的生产日期。“染色”馒头进入了上海部分超市销售 。 地沟油事件 地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒，外加一辆电动车就可以满载 ... ...