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课件网) 2025浙教版K7下 04-微生物的结构与生殖 CyScience 一、细菌 1、菌落：单个细菌个体很小，大概只有几微米，肉眼不可见 在细菌大量繁殖后形成的细菌团叫菌落 一、细菌 2、细菌的形态：球状、杆状、螺旋状 根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类。 一、细菌 3、细菌的结构 1)细菌属于单细胞生物，细菌的结构需要借助高倍光学显微镜和电子显微镜观察 一、细菌 3、细菌的结构 2)细菌细胞有细胞壁、细胞膜和细胞质等结构，有遗传物质，但看不到成形的细胞核，像细菌这样没有细胞核的细胞称为原核细胞 有的细菌还有鞭毛，能帮助细菌自由移动 有的细菌细胞壁外有荚膜 有保护细菌的作用 3)多数细菌细胞内无叶绿体， 一般要依赖有机物生活 一、细菌 4、细菌的繁殖：细菌通过分裂进行繁殖，繁殖能力非常强，细菌属于无性生殖。 5、细菌的分布：细菌种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，几乎无所不在，环境不利于细菌生存时，会形成休眠体-芽孢。芽孢在环境适宜时，又能萌发为细菌，芽孢形成不属于生殖，而是细菌抵御恶劣环境的一种方式，所以能分布广泛。 一、细菌 6、细菌与人类的关系（大多数有益、一些有害） 1)有益：肠胃中许多细菌有益于人体健康；泡菜、酱油、酸奶、醋、等食品制造离不开相应细菌；有些细菌能分解动植物尸体，在自然界物质循环中起重要作用；有些细菌用于药物生产 2)有害：肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病由细菌引起 7、制作酸奶时，需 要用煮沸的方式杀死 鲜牛奶中原有的细菌 、真菌等微生物，再 放入乳酸菌。 二、真菌 1、真菌的结构和种类：真菌除了细胞膜、细胞质、细胞壁、还有液泡及细胞核属于真核细胞。按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌，酵母菌是典型的单细胞真菌、平时看到的各种发霉现象和蘑菇等都属于多细胞真菌。 二、真菌 2、单细胞真菌：酵母菌 1)形态：通常为原型、卵圆形或椭圆形，比细菌个体大得多 2)生殖方式：主要为出芽生殖(无性)，条件恶劣时也会进行孢子生殖 3)应用：制作馒头、面包时发面、酿酒及酿制酱油等过程中都需要用到酵母菌 二、真菌 3、多细胞真菌 1)霉菌：江南地区梅雨季节，各种发霉的元凶就是霉菌 a)常见种类：根霉、青霉和曲霉 b)结构：霉菌的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。直立菌丝向上生长，上有孢子囊，能产生孢子。营养菌丝深入营养物质内部，吸收有机物。 c)生殖： 孢子生殖 二、真菌 d)霉菌应用：酿酒、制酱、发酵食品、制醋和抗生素等药物生产 二、真菌 2)食用菌：有些多细胞真菌味道鲜美，营养丰富，可供食用，要防止误食有毒菌菇。 a)常见种类： 香菇、蘑菇 金针菇、木耳等 b)蘑菇结构：菌体也是由菌丝构成，地上部分叫子实体 有菌柄和菌盖，菌盖下面有菌褶，菌褶 上生有孢子。 地下部分是纤细的菌丝，能吸收水分和 有机物。 c)生殖方式：孢子生殖 三、病毒 1.形态结构：病毒形态多样，结构简单。没有细胞结构，由蛋白质外壳和里面的遗传物质组成，个体比细菌小很多。 2.习性及分类：病毒不能独立存活、必须寄生在其他生物的细胞内才做进行生命活动。根据病毒寄生的生物体不同，可以分为植物病毒（如烟草花叶病毒）、动物病毒（如腺病毒）和细菌病毒。细菌病毒也叫噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。 三、病毒 3.繁殖方式：病毒通过吸附寄主细胞。将核酸注入细胞内部、利用寄主细腹的物质复制核酸，合成蛋白质、再进一步装配多个子代病毒，待宿主细胞裂解后释放出来.完成病毒的增殖过程。(自我复制） 4.与人类关系： 1).病毒能导致很多疾病 流感、艾滋病、 口蹄疫、狂犬病、 鸡瘟等都是由病毒 感染引起的 2).病毒也有应用价值 医 ... ...
