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课件网) 第2节 真菌 第9章 微生物 七年级下 S K 情境导入 木耳 银耳 蘑菇 木耳、银耳和蘑菇有根、茎、叶吗？为什么说它们是真菌而不是植物？ 一、多种多样的真菌 平菇 香菇 木耳 银耳 真菌 单细胞：酵母菌 多细胞： 霉菌 大型真菌 霉菌 酵母菌 二、酵母菌 1.实验：观察酵母菌 ①取一滴酵母菌培养液，滴在载玻片上，盖上盖玻片，用_____观察。能看到一个个_____形的细胞，这就是酵母菌。有的细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌在进行_____。 显微镜 椭球 出芽生殖 (1)观察酵母菌 2.酵母菌的结构 细胞壁 细胞核 细胞质 液泡 细胞膜 酵母菌是单细胞生物 三、霉菌 1.实验：观察青霉和葡枝根霉菌 (2)观察青霉 ①取出发霉的馒头长毛的橘子和馒头 ，用_____观察绒毛状的菌丝，可以看到一条条_____生长的_____色绒毛 。 放大镜 直立 白 ②用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝，制成临时装片，放在_____下观察。注意观察菌丝的结构和颜色，以及菌丝顶端孢子的颜色和着生状态。 显微镜 2.青霉的结构 青霉的菌体由许多细胞连接起来的菌丝构成。 气生菌丝 营养菌丝 孢子 (深入营养基质， 吸收有机物) (直立生长) (生殖细胞) 3.匍枝根霉 气生菌丝 营养菌丝 孢子囊 (内含孢子) 三、食用菌 香菇 菌盖 菌褶 菌柄 是指可供人类食用的真菌，个体较大，结构比较复杂。 警惕 有些大型真菌不能食用，误食后会中毒 真菌的特征 真菌的菌体没有根、茎、叶的分化，大多数种类是多细胞个体；细胞里有成形的细胞核；不含叶绿体，只能利用现成的有机物生活， 可以用孢子繁殖后代。 属于真核生物 四、真菌与人类的关系 1.食用或制作食品 2.生产抗生素及其他产品 3.使人或动植物患病 (1)有的真菌 在人的体表或体内，从人体吸收营养物质，导致人患病。 (2)黄曲霉素使玉米发霉。 寄生 4.促进自然界的物质循环 植物 动物 植物遗体 动物遗体 生物遗体 （复杂的有机物） 细菌和真菌 二氧化碳、水、无机盐 分 解 盘点收获 一、酵母菌 1. 单细胞真菌，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡等 2.出芽生殖 二、霉菌 1.青霉：菌丝（气生菌丝+营养菌丝） 2.营养：利用现成的有机物生活 3.生殖：孢子生殖 三、食用菌：不含叶绿体，只能利用现成的有机物生活 四、真菌与人类的关系 课堂达标 1. 关于酵母菌的叙述，错误的是（ ） A．细胞内有细胞核 B．依靠现成有机物生活C．是多细胞真菌 D．可进行出芽生殖 C 2．青霉素是世界上第一种用于治疗感染的抗生素，它产自（ ） A．大肠杆菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．青霉菌 D 3.如图阴影部分代表的共同特征是（ ） A．进行孢子生殖 B．细胞内没有叶绿体 C．属于真核生物 D．具有成形的细胞核 B 4.下列有关真菌与人类关系的叙述，错误的是（ ） A．面包与酵母菌的发酵有关 B．有些真菌可以产生抗生素 C．酸奶的生产离不开酵母菌 D．有些真菌能使人患病 C 5.某同学发现家里贮藏的桔子长了青绿色的毛，推测可能是青霉的生长和繁殖引起的，如图为青霉结构示意图，下列有关说法正确的是（ ） A．①为气生菌丝 B．②在适宜条件下能发育成新个体 C．③从桔子内部只吸收水分和无机盐 D．青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的 D B 6.有关细菌和真菌在自然界中的作用，正确的是（ ） A．作为消费者参与生物圈的物质循环 B．有些细菌和真菌可以与动植物共生 C．所有的细菌和真菌都可以使动植物和人患病 D．它们都可以进行光合作用制造有机物 ... ...
