【学霸题优】4.6 人体的营养 单元检测卷--北师大版（2024）生物七下（学生版+教师版）

中小学教育资源及组卷应用平台 【学霸题优】1.1认识生物单元检测卷（教师版） 一、选择题：本大题共25小题，每小题2分，共50分。每小题只有1个选项符合题意。 (2024·重庆)今年“中国学生营养日”的主题是“奶豆添营养，少油更健康”，呼吁青少年多食用牛奶、大豆及奶制品，以获取大量优质的（　　） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素 【答案】A 【解析】A．牛奶、大豆及奶制品都是蛋白质的良好来源。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于青少年的生长发育尤为重要。因此，这个选项与题目中“奶豆添营养”的主题相符，A符合题意。 故选A。 (2024·江苏)端午佳节，粽叶飘香。下列粽子的食材中糖类含量较高的是（　　） A.糯米 B.咸蛋黄 C.花生种子 D.腊肉 【答案】A 【解析】A．包粽子用的糯米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类，是最主要的供能物质，A符合题意。 故选A。 (2024·福建)对预防牙龈出血起主要作用的维生素是（　　） A.维生素A B.维生素B1 C.维生素C D.维生素D 【答案】C 【解析】C．维生素C能够增强人体的抵抗力，主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，缺乏易患坏血病和抵抗力下降；牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，C符合题意。 故选C。 (2024·湖南)湖南多地盛产鲜美多汁的柑橘。食用柑橘可补充维生素C，从而预防（　　） A.夜盲症 B.坏血病 C.地方性甲状腺肿 D.佝偻病 【答案】B 【解析】B．坏血病是由于缺乏维生素C引起的，维生素C主要来源于新鲜蔬菜、水果，柑橘中富含维生素C，B符合题意。 故选B。 (2024·绥化)食物在口腔经过初步消化，食物中的部分淀粉被分解成（　　） A.葡萄糖 B.氨基酸 C.水 D.麦芽糖 【答案】D 【解析】淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，故D正确，ABC错误。 故选D。 (2024·齐齐哈尔)下列有关消化和吸收的叙述正确的是（　　） A.口腔中的唾液淀粉酶将淀粉彻底分解成葡萄糖 B.小肠是消化和吸收的主要场所 C.无机盐和维生素只能在小肠中被吸收 D.胆汁能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸 【答案】B 【解析】B．小肠是消化食物的主要场所。经过小肠多种消化液的作用，食物中的淀粉等糖类最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸；小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，B正确。 故选B。 (2024·河北)我们吃的食物进入消化道会发生各种变化。下列说法错误的是（　　） A.部分淀粉在口腔内分解为麦芽糖 B.蛋白质在胃内全部分解为氨基酸 C.脂肪经胆汁作用形成脂肪微滴 D.脂肪在小肠内分解为甘油和脂肪酸 【答案】B 【解析】B．蛋白质在胃中开始被消化，在胃蛋白酶的作用分解成多肽。进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成氨基酸，B错误。 故选B。 (2024·河南)河南省实施中小学食育工程，开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是（　　） 消化腺 分泌的消化液 消化液的功能 ① ② 在口腔中将淀粉分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ ⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥ A.①和⑤都能分泌激素 B.②和③含有相同的消化酶 C.④为初步消化蛋白质 D.⑥代表的是甘油和氨基酸 【答案】C 【解析】分析表格可知，①是唾液腺，不能分泌激素，②是唾液，③是胃液，唾液和胃液中的消化酶不相同，④是在胃中将蛋白质初步消化，⑤是胰腺，胰腺中的胰岛可分泌胰岛素，⑥是脂肪的消化产物，但还需在肠液的作用下才能分解成甘油和脂肪酸，故C正确。 故选C。 (2024·聊城)学生餐饮应该按照“五谷、粗细、荤素、多样”的原则合理搭配，关于营养物质的说 ... ...