第1课从食物采集到食物生产 学案 2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2

第1课　从食物采集到食物生产 课标要求 教材分析 1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义。 2．知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响 本课着眼于远古时期和古代社会两个漫长的历史阶段，聚焦食物采集到食物生产的转化，从时间演变和空间差异两个视角分析古代食物生产的相关问题。 第一子目重点探讨人类从采集和渔猎到农耕和畜牧的历程，以及农业的出现对人类生活方式的影响。第二子目介绍不同地区的食物生产与农业文明的概况，便于了解农业的产生及古代不同文明地区的食物生产状况，增强时空观念。第三子目重点探讨了农业的出现对生产关系的影响，通过这方面的研讨强化对唯物史观的认识 一、人类早期的生产与生活 1．阅读教材第一目的内容，指出距今大约1万年前后，人类的生产和生活发生了什么变化？ [提示]　生产方式：从采集渔猎到农耕畜牧。生产工具：从使用木、骨、石等材料制成的工具到使用磨制石器。居住方式：从迁徙、群居到定居、聚落生活。 2．教材插图中“河姆渡遗址出土的猪纹陶钵”属于什么类型的史料？有何价值？ [提示]　类型：属于第一手史料。价值：该陶钵间接反映了河姆渡时期动物驯化和家畜饲养已得到了一定的发展。 3．阅读教材第一目的内容，归纳农业出现的意义。 [提示]　是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者；促进了A人类生活和生产方式的变化；推动科学技术的发展。 1．从食物采集到食物生产 (1)食物采集：原始农耕和畜牧出现以前，人类使用简单的工具从事采集和渔猎，在一定的地域范围内过着迁徙的生活。 (2)食物生产：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现。 2．原始农业的产生 (1)概况 农耕的 起源 西亚 小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 东亚 黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民在世界上最早种植水稻 中美洲 玉米、甘薯等作物的原产地 畜牧的产生 西亚 距今约9 000年前，人们已经饲养绵羊和山羊 中国 距今约8 500年前，贾湖的居民已经饲养猪；后来，河姆渡的居民也饲养猪和狗 南美 距今约6 000年前，印第安人驯化了骆马 (2)影响 ①是人类经济和社会生活的第一次革命，人类开始从食物采集者转变为食物生产者。增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加速了人口的增长。 ②促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙过渡到定居，并逐渐形成聚落；随着农业生产力的提高，手工业从农业中分化出来。人们也逐渐产生了精神生活需要，原始艺术与宗教产生。 ③推动了科学技术的发展，天文历法和数学等相关学科逐渐发展起来。 1．农业革命：约发生于10 000年前的新石器时代，可能由采集野生小麦发展为有意识地栽种，逐步到半定居等待收获的农耕生活方式。农业的产生是人类历史上的一次巨大革命。 2．第一次社会大分工：畜牧业从农业中分离出来，主要发生在原始社会晚期，因为生产力发展使畜牧部落从那些仍以渔猎和采集为主要谋生手段的落后部落分离出来的过程，给社会带来了很多变化，由于各部落的产品不尽相同，从而为经常性交换创造了条件。 [误区警示]　正确认识原始农耕和畜牧出现 原始农耕和畜牧的出现，只是文明时代到来的前提，而不是进入文明时代的标志。原始农业和畜牧业的出现，为人类提供了比较稳定的食物来源，改变了人类的生活方式，有利于文明的出现。后来，随着生产力的发展，产品有了剩余，出现了私有制、阶级和国家，人类才进入文明社会。 情境1　食物生产社会 史料　农业之农作物的培育驯化路径简图 [探究]根据上图并结合所学，概括农业起源的时空分布特征。 [解读]该图从时间和空间两个角度呈现了培育驯化农作物的过程，根据图例和时空信息归纳世界不同地区主要粮食作物、经济作物的起源时间和地理分布 ... ...