第三节 开花和结果 一、核心素养目标 生命观念：识别花的基本结构，描述传粉和受精的过程，说明花与果实和种子的关系，形成结构和功能相统一的生命观念。 科学思维：描述传粉和受精的过程，培养学生的语言表达能力，推测子房各部分的发育，培养学生的假设探究能力。 科学探究：通过对被子植物花的观察和解剖，培养学生的观察能力和实践探究等能力。 态度责任：认同花、果实、种子对于被子植物传宗接代的重要性：培养爱花、护花的情感。 二、教学重点及难点 重点： 1．花的基本结构。 2．开花和结果的过程。 难点： 受精的过程及受精后子房的发育。 三、教学过程 【课堂引入】温故知新： 展示各式各样的花。 “忽如一夜春风来，千树万树梨花开。”植物生长到一定阶段就会绽放出美丽的花朵。 思考： 1．植物开花的目的是什么呢？ 2．花凋谢后会发生怎样的变化呢？ 讲解：被子植物生长到一定时期就会开花。许多花在凋谢以后，在花着生的位置会出现小小的果实。开花和结果是一个连续的过程。花是怎样变成果实的呢？要弄清这个问题，首先要研究花的结构。 【新知讲解】 （一）花的结构 播放视频《【教学实验】花的结构》。 《花的结构》 观看完视频，小组合作，观察、解剖桃花，认识花的结构。 取一朵桃花（或其他类似的花），观察它的花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊。 用镊子从外向内依次摘下花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，仔细观察雄蕊和雌蕊的结构特点。 用镊子夹开一个花药，在放大镜下观察花药里面的花粉。 用刀片纵向剖开子房，在放大镜下观察子房里面的胚珠。 讨论1．花的哪一部分将来发育成果实？ 讲解：花的子房将来繁育成果实。 讨论2．对于植物繁衍后代来说，花的哪些结构是最重要的？ 讲解：花蕊，包括雄蕊和雌蕊。 总结花的结构： 一朵桃花是由花柄、花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊等组成的。 花的主要结构是雄蕊和雌蕊，雄蕊花药里面有花粉，雌蕊下部的子房里有胚珠。 （二）传粉和受精 1．传粉 在植物开花的季节，常见蜜蜂、蝴蝶等昆虫在花间飞舞，这些昆虫起什么作用？（传粉） 讲解：花药成熟后会自然裂开，散放出花粉。花粉从花药中散放而落到雌蕊柱头上的过程，叫做传粉。 植物传粉的方式一般有两种类型：自花传粉和异花传粉。 一朵花的花粉，从花药散放出以后，落到同一朵花的柱头上的传粉现象，叫做自花传粉。栽培植物中的小麦、水稻、豌豆都能进行自花传粉。 花粉依靠外力落到另一朵花的柱头上的传粉方式，叫做异花传粉。 异花传粉需要有一定的媒介，这种媒介主要是风和昆虫。 玉米花的传粉需要风作为媒介 玉米、水稻、小麦的花，一般都比较小，没有艳丽的色彩和香味，但是，它们的花粉多而轻盈，容易被风吹到很远的地方；它们的柱头常有分叉和黏液，容易接受花粉。 鼠尾草花的传粉需要昆虫作为媒介 鼠尾草花、油菜花不仅靠颜色和气味吸引昆虫，在子房的基部还生有蜜腺。昆虫在采食花蜜的同时，身上会沾上花粉。当它飞到同种植物的另一朵花上时，身上的花粉落在柱头上，就完成了传粉。 2．受精 在风和昆虫的帮助下，雌蕊的柱头上落满了花粉。表面看来没有什么事情发生，可雌蕊的内部却发生着复杂的变化。究竟发生了什么变化呢？ 展示《【知识探究】受精过程》演示动画，以文字和画面的形式介绍植物的受精过程。 《受精过程》 讲解：花粉落到柱头上以后，在柱头上黏液的刺激下开始萌发，长出花粉管。花粉管穿过花柱，进入子房，一直到达胚珠。花粉管中的精子随着花粉管的伸长而向下移动，最终进入胚珠内部。胚珠里面的卵细胞，与来自花粉管中的精子结合，形成受精卵的过程，称受精。 （三）果实和种子的形成 受精后，美丽的花朵就开始凋谢了，可有人说：“开花是一种美丽，凋谢也是一种美丽，因为那意味着新生命的诞 ... ...
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