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课件网) 2.2 消化和吸收 小雨和爸爸妈妈一起包饺子，饺子煮熟后小雨狼吞虎咽地吃了好几个，妈妈阻止了小雨，说吃饭应该细嚼慢咽。这是为什么？ ？ 情境串新知 口腔 肝 小肠 食管 饺子等食物能被人体消化，是靠消化系统来完成的，人体的消化系统是由什么组成的？ ？ 消化系统 消化道 消化腺 口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官 唾液腺、肝、胰等器官，以及分布在消化道壁内的小腺体 实验原理： 食物在消化系统中发生了很多变化，在消化的第一站———口腔中，食物都发生了哪些变化？ ？ 淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝 是否切碎 液体 是否搅拌 甲 A(切碎) 2毫升 唾液 搅拌 37℃ 温水 滴加 2滴 碘液 乙 B(切碎) 2毫升 清水 搅拌 丙 C(不切碎) 2毫升 唾液 不搅拌 实验中得到如下实验结果，据此可以得出什么结论？ ？ 实验操作 实验现象 分析原因 甲 A(切碎) 2毫升 唾液 搅拌 37℃ 温水 滴加 2滴 碘液 不变蓝 分析：淀粉被分解为麦芽糖 乙 B(切碎) 2毫升 清水 搅拌 变蓝 分析：淀粉没有被分解 丙 C(不切碎) 2毫升 唾液 不搅拌 变蓝 分析：大部分淀粉没有被分解 ①Ⅰ号和Ⅱ号试管对照说明馒头变甜和唾液有关 ②Ⅰ号和Ⅲ号试管对照说明馒头变甜和牙的咀嚼、舌的搅拌有关 通过实验可以知道，唾液可以使淀粉分解为麦芽糖。唾液含有什么物质使其可以分解淀粉？ ？ 淀粉酶 淀粉 麦芽糖 ①唾液中含有的唾液淀粉酶，可以使淀粉分解为麦芽糖 ②酶是活细胞产生的有催化作用的有机物 食物没怎么嚼就咽下去，会加重人体的消化负担，那么人体是如何消化食物、使食物中的营养物质进入人体细胞的？ ？ 食物中的营养物质 水、无机盐 维生素等 淀粉、蛋白质、脂肪等 直接通过细胞膜 被细胞吸收 先分解成小分子的有机物 才能被细胞吸收 小分子 物质 分子较大的有机物 消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程 食物在口腔中停留时间很短，只能将淀粉的一小部分分解为麦芽糖，那么食物是如何在消化系统中逐渐被消化的？ ？ ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ 口腔：牙齿咀嚼、舌的搅拌 大肠：将食物推向肛门 胃：蠕动搅磨食物 小肠：促进消化，吸收营养物质 咽：食物的通道 食管: 将食物推入胃中 观察教材中消化系统组成和功能示意图，消化腺都有哪些功能？ ？ 消化腺 分泌的消化液 所含的主要消化酶 功能 唾液腺 唾液 唾液淀粉酶 初步消化淀粉 胃腺 胃液 胃蛋白酶 初步消化蛋白质 肝 胆汁 不含消化酶 能使脂肪变成微小的颗粒 促进脂肪分解 胰 胰液 含有消化糖类、 蛋白质和脂肪的酶 消化糖类、蛋白质和脂肪 肠腺 肠液 与消化有关的酶 依据消化道和消化腺的功能，写出糖类、蛋白质、脂肪的消化过程 ？ 淀粉 蛋白质 脂肪 口腔 麦芽糖 葡萄糖 多肽 氨基酸 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 唾液(唾液淀粉酶) 小肠 肠液、胰液 胃 胃液(胃蛋白酶和盐酸) 小肠 肠液、胰液 小肠 胆汁 小肠 肠液、胰液 口腔 肝 小肠 食管 营养 消化道 消化产物 消化酶 消化道 消化产物 消化酶 结论：食物消化的主要场所是_____ 小肠 根据以上内容，食物的消化主要有哪两个过程？ ？ ①将食物切断、磨碎，与消化液充分混合（物理消化） ②食物中分子较大的有机物在消化酶的作用下，分解为能被细胞吸收的小分子有机物（化学消化） 食物的 消化过程 ？ 通过资料分析，人体吸收营养物质的主要器官是什么？ 胃 大肠 小肠 少量水、无机盐和酒精 全部葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸;大部分水、无机盐和维生素 少量水、无机盐和维生素 结论：食物吸收的主要场所是_____ 小肠 食物消化后形成的葡萄糖等营养物质，主要是在消化道的哪个部位被吸收后随着血液运往全身各处的？ ？ 吸收：食物成分或其消化后的产物，通过消化道进 ... ...
