北师大版生物学七年级下册第6章第1节人类的食物测试题 【基础练习】 下列营养物质中，既是建造和修复人体组织的重要原料，也能为人体提供能量的是（ ） A．糖类 B．蛋白质 C．维生素 D．脂肪 食品安全越来越被人们所重视，如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品）需要关注的产品标志是（ ） A． B． C． D． 下列食物含有脂肪较多的一组是（ ） 鱼、鸡蛋 B．面包、土豆 花生、芝麻油 D．白菜、苹果 如下表为三种食物含铁无机盐的数据，其中关于含铁无机盐的叙述正确的是（ ） 食物种类 菠菜 番茄 黄豆 铁（毫克/100克） 0.85 0.4 0.82 缺铁性贫血不会造成身体乏力、头晕、免疫力下降等 三种食物中菠菜含有较多的含铁无机盐 含铁无机盐是合成甲状腺激素的原料 含铁无机盐需要消化后才能被小肠吸收 小明最近每天晚上都要睡前锻炼，每次都大汗淋漓，你建议他应适当补充一些（ ） A．碳酸饮料 B．奶茶 C．葡萄糖溶液 D．淡盐水 太空中的失重来自于航天飞机和空间站在轨道上运动的离心力，使航天员在太空中工作时，需要消耗大量能量。下列食物都能为航天员生命活动提供能量的是（ ） ①馒头 ②牛肉 ③食盐 ④纯净水 ⑤鸡蛋 ⑥维生素C片 A．①②⑤ B．①③⑤ C．①②④ D．②④⑤ 下列食品中可以放心食用的是（ ） 野生的蘑菇 B．未煮沸的豆浆 发芽的马铃薯 D．检疫合格的新鲜猪肉 2024年3月15日是国际消费者权益日，曝光了骨泥制成的淀粉肠、某些品牌奶茶使用隔夜食材等等，又一次引起人们对食品安全问题的关注。下列有关食品安全的叙述中正确的是（ ） 淀粉肠可以使用鸡骨泥替代鸡肉 烤串店制作菜品使用隔夜的食材 人工香精勾兑的奶茶对身体无害 发芽的马铃薯不能食用 2005年10月12日9时，由中国自行研制的“神舟号六”飞船载着中国自己培养的宇航员费俊龙、聂海胜升入太空，并在太空遨游100多小时。请问下列哪项不是宇航员必须携带的维持生命的物质（ ） A．鲜花 B．淡水 C．营养物质 D．氧气 均衡膳食的基本要求是食物多样，肉类为主。( ) 青少年长身体，饮食上吃得越多越好。( ) 发芽的马铃薯有毒。吃马铃薯时，将马铃薯芽去掉就可以了。( ) 儿童时期如果缺乏钙盐，易患软骨病。( ) 在食物含有的营养物质中，只有糖类为人体提供能量。 ( ) 【能力提升】 1．2020年5月20日是我国第31个“中国学生营养日”，主题为：“合理膳食倡三减，良好习惯促三健”，三减是减盐、减糖、减油，三健是健康体重、健康骨骼、健康口腔。活动目的在于广泛深入宣传学生时期营养的重要性。下列关于合理营养的说法不正确的是（ ） 不要常吃太咸的食物，因为太咸易使人血压升高 购买食品首先应考虑保质期，不吃发霉变质的食物，因为长期吃霉变的食物容易诱发癌变 每天摄入的总能量中，早、中、晚三餐比例为3：4：3左右 每天以牛奶、蛋、蔬菜和水果为主食，以补充身体生长、发育等生理活动所需的营养 【拓展延伸】 1．人体必需的营养物质： 等。 ① 、② 、③ 、④ 、⑤ 。 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 参考答案 【基础练习】 1. 答案：B 解析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料，也能为人体提供能量。糖类是主要的供能物质，脂肪是备用能源物质，维生素不能为人体提供能量。 2. 答案：A 解析：绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。 3. 答案：C 解析：花生、芝麻油富含脂肪。鱼、鸡蛋富含蛋白质，面包、土豆富含糖类，白菜、苹果富含维生素和无机盐。 4. 答案：B 解析：由表格可知，菠菜含铁量为 0.85 毫克 / 100 克，在三种食物中含铁量最高。缺铁性贫血会造成身体乏力、 ... ...
