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课件网) 4.3.2 土壤与植物生长 植物的茎与物质运输 浙教版七年级科学下册 第四章 我们生活的大地 一株玉米从发芽到结果，大约需要吸收 200 kg以上的水以及无机盐。这些水和无机盐是通过植物的什么器官吸收的？又是如何在植物体内运输的？ 四、植物的茎 植物的根从土壤中吸收的水分和无机盐、叶制造的有机物等都要通过茎（stem）运输到植物各个器官。这些物质在茎里的运输方式是怎样的？茎具有怎样的结构特点与其运输功能相适应？ 自然界中，植物的茎是千姿百态的。 植物的茎按形态可分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎，按其组成 可分为草质茎和木质茎。虽然茎的形态各不相同，但它们的结构基本相同。 现以双子叶植物的木质茎为例加以研究。 植物的根从土壤中吸收的水分和无机盐、叶制造的有机物等都要通过茎运输到植物各个器官。茎的作用:运输功能、支撑作用。 1．选取一根三年生的椴树（或木槿）枝条（3~5 厘米长），用刀片或解剖刀横切枝条。 2． 用放大镜观察，其横切面 可明显分为三层，它们分别是 树皮、木质部和髓，如图 4-30 所示。 3．用 解 剖 针 轻 轻 扎一 下 树 皮、 木 质 部 和 髓部 。 你 觉 得 质 地 较 硬 的 _____ ，质地 较软的是 _____ 。 4．试一试，能否用手把树皮剥 下来？ 木质茎一般具有树皮、形成层、木质 部和髓等结构。树皮包在茎的外层，对植 物起保护作用。韧皮部位于树皮靠近木质 部的部位，韧皮部中含有起输导作用的筛 管。木质部中含有起输导作用的导管。导 管和筛管的形态结构不同，其输导物质的 类型也不同。髓位于茎的中央，其细胞体 积较大，具有储藏营养的作用。 在韧皮部和木质部之间（就是能用手剥开树皮的地方）有形成层。形成层的细胞只有 2～3 层，它能不断地进行细胞分裂，产生子细胞。子细胞能吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。水稻、小麦、毛竹等植物的茎没有形成层，经历初期生长后，它们的茎就不能加粗生长了。 结构 特点 功能 所属组织 树皮 表皮(外树皮) 细胞排列紧密，细胞间隙比较小 起保护作用 保护组织 韧皮部 在茎的横切面上呈环状排列，其中含有韧皮纤维和筛管。筛管一般由活细胞组成，韧皮纤维最大的特点是韧性强 筛管运输有机物 输导组织 结构 特点 功能 所属组织 形成层(在韧皮部和木质部之间) 只有2~3层细胞组成，呈环状排列，细胞扁平 能不断进行细胞分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗 分生组织 木质部(位于茎的中央) 导管 木质部中较大型的细胞 运输水分和无机盐 输导组织 木纤维 又细又长的死细胞，体积较小，细胞壁厚 有很强的支持力，对茎的直立起决定性作用 机械组织 髓(位于茎的最中央) 细胞体积较大，细胞壁比较薄 贮藏营养物质 营养组织 1.会造成伤害。用细铁丝缠紧小树,时间久了,铁丝就会嵌入树皮,甚至可产生对树皮环割一圈的后果。如果茎上的筛管被全部切断，会使铁丝上方筛管中的有机物不能向下运输,根会因为得不到营养而死亡,整棵树也就会随之死亡。 2.木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的木质部。因为茎中最主要又坚硬的部位是木质部,它由导管和木纤维组成，木纤维是又细又长的死细胞,细胞壁厚,没有弹性,有很强的支持力。 1. 如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？ 2. 木制家具和课桌椅等的材料主要利用茎的哪一部分结构？ 例题:老师在课堂上展示了一幅漫画，请同学们用所学知识解释漫画中的主角的观点。 (1)茎“罢工”使叶干渴、萎蔫,这是其木质部中的 停止工作引起的。(2)茎“罢工”使根饥饿难耐,说明茎有运揄 的功能。 (3)茎“复工”后仍正常生长并逐年加粗,是因为茎中具有 的结构。 解析:(1)植物的生长需要水 ... ...
