1.2-2微生物的选择培养和计数 课件（共46张PPT)2024-2025学年人教版（2019）高中生物学选择性必修3

(课件网) 第1章 发酵工程 第2节 微生物的培养技术及应用 —微生物的选择培养和计数 本节聚焦 问题一 问题二 问题三 怎样运用生物与环境相适应的观点来理解选择培养的原理？ 如何通过调整培养基的配方来有目的培养某种微生物？ 测定微生物数量的常用方法？ 纯培养 纯培养物 配制培养基 灭菌 接种 分离 培养 由单一个体繁殖所获得的微生物群体 提出问题 如何从自然界中分离出需要的特定微生物？ 自然界中微生物数量繁多，种类庞杂，要想从中分离出需要的特定微生物并不容易，尤其当要分离的微生物在混合的菌群中不是优势种群时，仅通过一般的平板划线法或稀释涂布法很难实现。该怎么办？ 课程导入 1. 微生物分离的实例 水生栖热菌的筛选 水生 栖热菌 提取 耐高温 DNA聚合酶 用于 PCR ① 水生栖热菌的应用 ② 筛选原理 水生栖热菌能在70~80℃高温条件下生存，绝大多数微生物在此条件下不能生存。 一、选择培养基 2. 筛选原则 耐热微生物 根据微生物对生存环境的要求，到相应的环境中去寻找。 一、选择培养基 筛选 耐寒微生物 筛选 石油分解菌 筛选 有利于目的菌生长的条件有哪些？ 营养、温度和pH等 3. 实验室微生物的筛选 人为提供有利于目的菌生长的条件（包括营养、温度和pH等），同时抑制或阻止其他微生物的生长。 营养 以尿素为唯一 碳源的培养基 以淀粉为唯一 碳源的培养基 以石蜡油为唯一 碳源的培养基 筛选出能分解尿素的细菌 筛选出能分解淀粉的细菌 筛选出能分解石油的细菌 一、选择培养基 3. 实验室微生物的筛选 人为提供有利于目的菌生长的条件（包括营养、温度和pH等），同时抑制或阻止其他微生物的生长。 温度 高温 筛选出耐高温的细菌 pH 高pH 筛选出耐pH的细菌 无氧 筛选出厌氧细菌 高盐 筛选出耐高浓度盐的细菌 一、选择培养基 4. 选择培养基的定义 ① 加富性选择培养基 在微生物中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类的微生物生长的培养基，称为选择培养基（Selective medium） 在培养基中加入分离对象“嗜好”的营养物质。 ② 抑制性选择培养基 在培养基中加入分离对象对能够抵抗的某种抗菌物质。 一、选择培养基 思考·讨论 选择培养基配方的设计 尿素[CO(NH2)2]含氮量高，化学性质相对稳定，是现代农业生产中一种重要的氮肥。尿素施入土壤后，会被土壤中的某些细菌分解成NH3，NH3再转化成NO3-、NH4+等被植物吸收。而这些细菌之所以能分解尿素，是因为它们能合成脲酶，脲酶催化尿素分解产生NH3，NH3可作为细菌生长的氮源。 CO(NH2)2 + H2O CO2 + 2NH3 NO3- NH4+ 脲酶 转化 一、选择培养基 1. 如果让你配制一种培养基，让土壤稀释液中能分解尿素的细菌分离出 来，培养基的配方该如何设计？ 设计一种选择培养基，用尿素作为唯一氮源，可以将分解尿素的细菌分离出来。 一、选择培养基 讨论 尿素 一、选择培养基 讨论 尿素 2. 该培养基与普通培养基有哪些共同点和不同点？ 这种培养基与普通培养基相比，只是用尿素作为唯一氮源，培养基的其他营养成分基本相同。 二、微生物的选择培养 1. 选择培养基的作用 分离并计数某种微生物的数量（例如，能分解尿素的细菌）。 2. 微生物选择培养获取纯培养物的方法 由于土壤中细菌的数量庞大，要想得到能分解尿素的细菌的纯培养物，必须要对土样进行充分稀释，然后再将菌液涂布到制备好的培养基上，也就是要采用稀释涂布平板法。 选择培养基 + 稀释涂布平板 单菌落 第1步： 取样并稀释10倍 10 g 铲取土样，将样品装入纸袋中。 1 将10g土样加入盛有90mL无菌水的锥形瓶，充分摇匀。 2 90 mL的无菌水 3. 稀释涂布平板操作过程 二、微生物的选择培养 3. 稀释涂布平板操作过程 第2步： 梯度稀释 取1m ... ...