4中国美食教案（表格式）

教学设计 名称 中国美食 知识点来源 □学科：语文 □年级： 二年级 □教材版本：部编版 □所属章节：第三单元识字课 设计思路 本课是以形声字为主体的归类识字，形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。美食包括7种菜肴和4种主食。以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。针对这一单元主题和语文要素的要求，在设计中创设情境，我以深圳本土客家文化中的动画人物小凉帽为故事主角，邀请学生们与小凉帽一起为外国小朋友介绍中国美食。本课设计了中国美食我代言、美食菜单我来报、烹饪方法我来认、中国美食我推荐四个情境，环环相扣，围绕形声字形旁表义的特点突破“火”和“灬”的字多与“火”有关这一难点，引导学生在识菜名的同时又能了解制作方法。 教学设计 内 容 教学目的 1.正确、流利地读好“凉拌菠菜”等11道美食名称； 2.发现偏旁“火”与“灬”的联系； 3.了解、热爱中国美食。 教学重点难点 认识烹饪方法，发现偏旁“火”和“灬”的联系。 教学过程 一、中国美食我代言 1.创设情境，导入新课 ①师：孩子们，今天上课老师邀请了一位特别嘉宾，她就是住在深圳甘坑客家小镇的小凉帽，你们瞧，她来了！ 教师播放视频 ②师：看，美食城的大门打开了！ 教师板书课题，学生齐读课题 二、美食菜单我来报 1.朗读菜名，读准词语 ①朗读要求学生先借助拼音把美食名称读准确，难读的多读几遍，再把美食名称读给同桌听。 ②指名读，教师正音。 2.教师出示菜单，引导学生区分“菜”和“主食”。 三、烹饪方法我来认 1.找出烹饪方法，随文识字 ①教师示范：蒸饺是蒸的，水煮鱼是煮的，小米粥是煮或熬的。 ②请学生在书本上圈出烹饪方法： 拌 煎 烧 烤 煮 爆 炖 蒸 炸 炒 2.归类识字，了解烹饪方法。 ①学生观察课文中出现的10种表示烹任方法的字，说说有什么发现。 ②归类，出示“提手旁”“火字旁”“四点底”的字。 ③提问：火字旁和四点底它们之间有什么联系呢？（播放视频） 小结：“火”和“灬”都是形旁，表示这个字与火有关。 ④出示儿歌，请学生朗读。 四、中国美食我推荐 1.创设情境：小凉帽为外国小朋友设计东方套餐美食卡。 ①学生尝试用烹饪方法字卡和原材料字卡设计东方套餐 ②学生互相展示。 【板书设计】 — 10 —