第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课件(共25张PPT)2024-2025学年统编版高中历史选择性必修2

(课件网) 大家来找茬 导入新课 宋江在一片玉米地里狂追公孙胜 《神探包青天》中，老农招呼大家吃玉米和地瓜。 苏东坡表示吃了老乡的红薯绝不会忘恩。 《神探狄仁杰》中满铺子的辣椒 第2课 新航路开辟后的食物物种交流 课标要求：了解新航路开辟后食物物种交流及其历史影响 本 课 目 录 一、物种交流与自然环境的变化 人 自然 与 二、工业革命与自然环境的恶化 本 课 目 录 一、物种交流与自然环境的变化 人 自然 与 新航路开辟后的物种交流 一、物种交流与自然环境的变化 1.物种交流的四个阶段 第一阶段：汉朝和罗马帝国时期 公元前6000年左右，西亚的小麦、大麦等进入欧洲。公元前2世纪到公元2世纪间，通过丝绸之路，葡萄、苜蓿等传到中国，樱桃、杏等也从亚洲传到罗马。这说明当时（　　） A．世界市场已经开辟 B．已有跨洲物种交流 C．东西方开始了贸易往来 D．世界日益连成一个整体 B 丝绸之路在食物物种交流中发挥重要作用 彼此临近的地区或各大洲内部交流进行为主 第二、三阶段：7-8世纪，13-14世纪时 著名农史学家石声汉曾对域外引种作物名称做过分析：凡是名称前冠以“胡”字的植物，大多为两汉两晋时由西北引入；凡是名称前冠以“海”字的植物，大多为南北朝后由海外引入；凡是名称前冠以“番”字的植物，大多为南宋至元明时由“番舶”引入。由此可见，中国古代对域外作物的引种（　　） A．具有鲜明的时代性 B．以美洲作物为主 C．带有较强的歧视性 D．呈单向交流模式 A 点 特 第四阶段：1500年前后 下列图片所示的农作物的交流（　　） A．扭转了人们疫病防治观念 B．推动了新航路的开辟 C．改变了人们的饮食习惯 D．有助于保障食品安全 C 16世纪末马铃薯作为食用作物开始在欧洲推广。 西班牙传入，最初作为观赏植物 18世纪中叶开始作食用栽培 18世纪末改良新品种又传回美洲。 美洲物种的外传 16世纪带回欧洲仅供观赏，随后在南欧广泛种植。17世纪成为仅次于小麦的粮食作物传遍欧洲。 欧洲 第四阶段：1500年前后 美洲物种的外传 中国 陈益 越南古名 菲律宾 ②虎门人陈益从越南引种番薯至广东 ①福州人陈振龙从菲律宾引种番薯到福建 第四阶段：1500年前后 美洲物种的外传 中国 以番薯为例，归纳美洲作物传入中国历程的共同点？ 中国引种番薯第一人，吴川人林怀兰、福州长乐人陈振龙和虎门人陈益均可享此美誉，他们各自引种，互不关联，他们都为缓解当时国人的温饱作出了杰出的贡献，在我国农业发展史上有重要意义。 ———百度百科 以新航路的开辟为背景 以西方殖民者为中介 以民间海外贸易（海路）为途径 人口压力促进玉米番薯的推广 第四阶段：1500年前后 欧亚非农作物传入美洲 下图为某一农作物物种传播示意图。该物种是（　　） A．玉米 B．小麦 C．水稻 D．葡萄 产于西亚的小亚细亚半岛 原产地是在中美洲 原产地在中国的长江流域 原产地在黑海和地中海沿岸 B 成为美洲的主要粮食作物 小麦 第四阶段：1500年前后 欧亚非农作物传入美洲 15世纪末，哥伦布第二次远航美洲时，将水稻等作物带到美洲的海地、波多黎各等地。在随后的一两个世纪内，水稻种植逐渐扩展到美洲的其他地区。18世纪以后，北美的水稻种植业进入到黄金时期，稻米成为纯粹的经济作物。由此可见，水稻在北美的播种（　　） A．为北美农业发展注入了活力 B．提高了北美农业的集约化水平 C．拓展了北美居民的饮食习惯 D．推动了世界市场的形成和发展 水稻 18世纪中期成为北美第二大农作物 A 禽畜类，极大地改变美洲的动物群落 第四阶段：1500年前后 欧亚非农作物传入美洲 咖啡豆 【历史纵横】咖啡与咖啡馆 咖啡原产于非洲，6世纪传入阿拉伯半岛，15世纪后传播到欧洲。17世纪初，威尼斯商人 ... ...