12　我爱家乡的美食 教学设计 (2)

本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网www.21cnjy.com 12　我爱家乡的美食 1教学目标 1、知识目标：认识家乡的饮食文化特色，了解不同地区的文化差异。 2、方法技能：通过活动体验美食文化，具有初步的环保意识，能主动参与力所能及环境保护活动。 3、道德目标：增强对家乡的热爱之情，能尊重不同地区人们的生活习惯和方式。 2学情分析 对小学生而言，一个形象、生动的学习环境可 出卷网以激发他们的积极性，加深他们对内容的理解。本课在教学过程中，运用了多媒体技术、角色扮演、知识竞赛等手段，有效地调动了学生学习的兴趣，保证学生精力集中的进行学习。 对学生进行潮州文化的教育，其目的是培养学生的观察能力、表达能力、想象能力和良好的学习习惯，21世纪教育网版权所有 3重点难点 1、 知道自己家乡的饮食习惯,及饮食文化特色。 2、激发学生对家乡的热爱之情。 4教学过程 活动1【导入】课前热身： 课前热身：（食在世界） 1、引导学生交流各国的美食。 2、小结：美食也是各个国家的文化特色。 活动2【讲授】教学过程 一、文中感悟———南国美食多（食在广东） 1、让学生观看广东早茶点心的图片资料，并交流自己的感受。 2、引导学生说说“你知道的南国美食有哪些？”通过交流更进一步认识———南国美食甲天下。（板书：甲天下）21教育网 过渡：刚才咱们交流的广东美食，咱们潮州美食 出卷网也是南国美食的一部分，潮州菜、潮州小吃闻名全中国，乃至全世界。今天，有位外国的美食专家慕名而来，要来领略咱们潮州的饮食文化。老师想请咱们班的同学来担任这次的美食小导游。21cnjy.com 二、交流汇报，感受家乡的饮食文化、特产。 （食在潮州） 1、创设情景，引导学生进一步了解潮州文化，萌发对家乡的热爱。引导学生交流课前搜集的有关的资料。 （1） 引导学生交流潮州的小吃。 （2）让学生观看茶艺展示 （3）让学生认识地道的潮州菜。 （4）引导学生树立环保意识，知道国家保护的野生动物不能吃。 （5）引导学生了解潮州特产、工艺。 活动3【练习】夸一夸 激发学生对家乡的热爱。 （爱我潮州） 引导学生夸夸家乡。 活动4【作业】布置 美食作业： 开胃菜：品尝潮州各类美食并尝试制作； 甜品：合作创作南国美食手抄报； 水果盘：为潮州美食设计广告语。 21世纪教育网 -- 中国最大型、最专业的中小学教育资源门户网站。 版权所有@21世纪教育网