苏科版（2024）七年级下册生物学真菌练习 一、选择题 1．以下制作酸奶的步骤，顺序合理的是（ ） ①冷却 ②将牛奶和糖混合 ③煮沸 ④放在室内温暖的地方数小时 ⑤接种（加入一些购买的酸奶）并盖严盖子 A．②③①④⑤ B．②③①⑤④ C．③②①④⑤ D．③①②④⑤ 2．微生物与人类生产、生活关系密切，下列对应关系正确的是（ ） A．乳酸菌———制醋 B．大肠杆菌———生产沼气 C．酵母菌———酿造米酒 D．醋酸杆菌———制作泡菜 3．“波卡西堆肥法”是一种家庭厨余垃圾处理方法：将厨余垃圾与由乳酸菌、酵母菌等微生物制成的活菌制剂混合，可发酵分解为液体肥料。下列关于乳酸菌和酵母菌的叙述正确的是（ ） A．它们都具有真正的细胞核 B．发酵过程需要通入充足的空气 C．酵母菌可以通过出芽产生新个体 D．它们能促进厨余垃圾中的能量循环 4．小华发现家里的花生变黄发黑，上面有霉点。他推测可能是花生感染了黄曲霉（可产生一类致癌物黄曲霉素）。为进一步探究，他制作了玻片标本并通过显微镜观察。下列有关说法错误的是（ ） A．若要放大观察孢子，应该先右移玻片 B．感染了黄曲霉的花生挖去发霉处即可食用 C．黄曲霉有成形细胞核，属于真核生物 D．更换高倍物镜后视野变暗，观察到的细胞数目减少 5．生物学与我们的生活有着非常密切的联系，生活中处处有生物学知识，下列说法正确的是（ ） A．超市里买到的海带头属于海带的根 B．苔藓植物易从土中被拔出，是因为茎中的导管太短了 C．抗生素可以用来治疗病毒性感冒 D．酿酒过程中密封的主要目的是制造无氧环境 6．虎乳灵芝是一种食用真菌，体呈黄色，菌盖较圆，喜欢生活在腐殖质中。关于虎乳灵芝的叙述，错误的是（ ） A．是生态系统中的分解者 B．依靠孢子生殖 C．细胞中有成型的细胞核 D．能进行光合作用 7．王同学担任春节期间的家庭食品蔬菜保管员。下列是他对部分食品蔬菜给出的保存方案，你认为不合适的是（ ） A．牛肉：腌制晒干保存 B．黄桃：制成罐头保存 C．酸奶：冰箱冷藏保存 D．白菜：冰箱冷冻保存 8．在农林害虫的生物防治中，一种生物能侵入害虫体内，形成多细胞的菌丝侵入害虫各个器官，同时释放孢子，由此推测该生物最可能是（ ） A．细菌 B．真菌 C．病毒 D．苔藓植物 9．微生物种类多、数量大、分布广，与人类生产生活关系密切。下列有关微生物的叙述正确的是（ ） A．个体微小，都没有成形的细胞核 B．细菌是单细胞生物，真菌是多细胞生物 C．细菌和真菌都是靠分裂进行生殖 D．制作酸奶和泡菜都需要用到乳酸菌 10．艾滋病、肝炎、禽流感等许多疾病都是由病毒引起的，有关病毒的叙述正确的是（ ） A．病毒靠自己的遗传信息，利用自己细胞内的物质繁殖 B．根据寄主细胞的类型分类，艾滋病病毒属于动物病毒 C．病毒没有细胞结构，能独立生活 D．抗生素只能杀死致病细菌，不会杀死其他细菌 11．小曲白酒的酒窖很纯正，以大米、大麦等为原料，以小曲为发酵剂酿造而成。小曲中所含的微生物主要有好氧型微生物霉菌、兼性厌氧型微生物酵母菌，还有乳酸菌、醋酸菌等细菌。酿酒的原理主要是酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖发酵产生酒精。传统酿造工艺流程如图所示。关于小曲白酒的酿造过程，下列叙述错误的是（ ） A．霉菌是真核生物，酵母菌、乳酸菌、醋酸菌是原核生物 B．摊凉可防止温度过高杀死小曲中的微生物 C．撒曲糖化可将原料中的淀粉水解为葡萄糖 D．发酵坛密封不严，酿出的酒可能有酸味 12．《齐民要术》指出肥田的最好方法是种绿豆，其次是种小豆、芝麻。在五月、六月种，在七月、八月将秸秆翻盖到地下，来年种春谷，一亩可收十石。其肥田的效果和蚕粪及发酵过的人粪便效力相同。下列有关叙述不正确的是（ ） A．利用绿豆 ... ...
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