初中化学社团活动教案自制碳酸饮料

教学目标：1.通过操作活动，激发对科学活动的兴趣，体验成功的喜悦。 　　　　　2.通过实际动手操作，培养实验操作及观察能力。 　　　　　3.解碳酸饮料里有柠檬酸才会有酸味，认识碳酸饮料的制作过程及方法。　　　 教学方式：学生准备实验仪器、药品，小组合作探究，教师指点。 基本组织形式：分小组合作探究。 活动探究： 　思考问题：1.你知道的碳酸饮料有哪些？说说味道是怎样的？ 　 2.是什么物质让碳酸饮料具有甜味和酸的？ 　　　自制碳酸饮料实验 　　实验器材：糖、凉开水、各种味道不同颜色的果汁粉、小苏打和柠檬酸 　　 玻璃杯（200ml--500ml）、小勺子 　　实验步骤： 　　　　　1.在玻璃杯中加入凉开水、糖、一种果汁粉、小苏打和柠檬酸后进行搅拌。 　　　　　（小苏打和柠檬酸的量要少）可根据个人口味酌情加入糖、果汁粉、小苏打和柠檬酸。 　　　　　2.记录加入各种物质的大约质量比。 物质 凉开水 糖 果汁粉 小苏打 柠檬酸 用量 相互交流： 1.小组内相互品尝，看谁的饮料最好和。 2.谈一谈：你的碳酸饮料的味道如何、配制时心情怎样、是如何配制的？ 3.小苏打和柠檬酸在水中结合产生气泡，这一串串的气泡就是什么气体？ 　　阅读链接： 碳酸饮料知识解读 　　碳酸饮料释放出的二氧化碳很容易引起腹胀，并会影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱。同时，饮料中含有的大量糖分除有损牙齿健康外，还因为过多的糖分被人体吸收后会产生大量热量，长期饮用非常容易引起肥胖。 　　1升装的大瓶可乐饮料中含糖超过80克，其热量相当于儿童一日三餐的总和，饮料带走的不仅是孩子们的胃口，还会破坏正常代谢，诱发胃肠道疾病，并把钙、铁、铜等营养物质统统给“冲”走。研究表明，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育。特别是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。因此，青少年最好少喝碳酸饮料。 　　碳酸饮料适合人群： 一般人群均可饮用。 　　但是不宜多饮，也不宜天天饮用。处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。 　　碳酸饮料做法指导： 吃饭前后，用餐中都不宜喝碳酸饮料。 　　碳酸饮料中往往含有磷酸等成分，它们进入人体后会和钙发生反应，对牙齿、骨骼有重要影响。所以不宜多饮，也不宜天天饮用。处于更年期者、儿童、老人、糖尿病患者更不宜多饮。 　　碳酸饮料中的化学成分对人的生殖功能不利，过多饮用可能会导致不孕、不育，并可能致使男性精子质量下降。 　　过多饮用这类饮品会增加心肾负胆，使人产生心慌、乏力、尿频等不适，同时胃液的消化、杀菌力也因此而降低，容易造成胃肠疾病。 　　这类饮品也不要同酒一起饮用，以免加速人体对酒精的吸收，对胃、肝、肾造成严重损害。 　　气泡饮料不仅是青少年的最爱，好多婴幼儿对其也是情有独钟。调查显示，带气泡的饮料是导致青少年、婴幼儿患牙蚀的主因，但好多家长并没有意识到这个问题的存在。 90%以上的青少年因喝碳酸饮料腐蚀了牙釉质保护外层。牙蚀患者的牙齿脆弱且很薄。若大量喝气泡饮料，患牙蚀的可能性会增加至5倍。饮用牛奶和水则与此相反，可以降低患牙蚀的危险。 　　虽然碳酸饮料好喝、甜中带酸，二氧化碳气体能起到解暑的作用，但喝多了对身体是有害的，会使钙吸收不好，所以可以少喝不能过量。 学习态度： A B C D 自我评价 A B C D 教师评价 动手能力 实验过程 A B C D 自我评价 A B C D 教师评价 仪器整理 A B C D 自我评价 A B C D 教师评价 初中化学社团活动教案： 自制碳酸饮料 背景资料： 碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做成的，其主要成分为糖、色素、香料等，除热量外，没有任何营养。碳酸饮料是人们日常生活中必不可少的食品。在炎热夏季，人们常用来消暑解 ... ...