《盐和糖的溶解》教学设计 〖教材分析〗 本课要引导学生研究,50毫升水最多能溶解多少勺盐或糖,让学生在实际的操作观察后认识到50毫升水能溶解一定量的盐或糖,而且溶解的盐和糖是不一样多的。另外要研究如何加快一块方糖在水的溶解。结合平时的生活经验,通过做对比实验,学生将认识到用压碎、加热和搅拌等方法加快固体在水中的溶解。在实验中,要练习使用量筒、酒精灯、玻璃搅拌棒等实验器材。 〖学习目标〗 科学观念： （1）知道了一定量的水中能溶解一定量的食盐或白糖。 （2）知道了同样多的水溶解的不同物质的量是不一样的。 （3）知道加热、搅拌、溶质（固体）变碎能加快溶解。 科学思维： 培养比较、分析、概括与归纳的逻辑思维。 科学实践： （1）通过对比实验，探究食盐和白糖在水中的溶解能力。 （2）通过实验探究温度、搅拌和颗粒大小分别与溶解快慢的关系。 责任态度： 学会细致观察生活，互相合作。 〖教学重点〗 1.通过对比实验探究食盐和白糖在水中的溶解能力。 2.通过实验探索温度、搅拌、颗粒大小分别与溶解快慢的关系。 〖教学难点〗 设计对比实验来说明温度、搅拌、颗粒大小分别与溶解快慢的关系。 〖教学过程〗 提出和聚焦问题：1、根据课页，提出问题 明确：回顾二年级学过的知识—水能溶解食盐和白糖，提出问题： 一杯水中究竟能溶解多少食盐和白糖呢？ 2、聚焦到科学实践活动内容。 怎样才能知道一杯水中究竟能溶解多少食盐或者白糖？ 观察教师准备的食盐器材，讨论食盐方案。 讲述新课 一、50毫升水能溶解多少食盐 1、实验材料 烧杯、水、玻璃棒、托盘、小勺、食盐 2、温馨提示：正确使用量筒 用量筒量取水时，水面的弯圆面的最低点要与所要量取的刻度线相平，观看时眼睛与刻度线相平。 3、实验步骤 ①向量筒中倒入一定量的水，当接近50毫升时需慢慢加入。 ②加入一平勺食盐，待这勺食盐完全溶解后，再加入第二勺食盐。…… ③观察有什么现象发生。 4、实验现象 当往50毫升水中倒入第_____勺时，实验不在溶解。 5、实验结论 50毫升的水中能溶解_____勺食盐。 计算方法： 记录加入食盐有多少勺，减去最后一匀，就是食盐在50毫升水中溶解的量。 二、50毫升水能溶解多少白糖 1、实验材料 烧杯、水、玻璃棒、托盘、小勺、白糖 2、实验步骤 ①向量筒中倒入一定量的水，当接近50毫升时需慢慢加入。 ②加入一平勺白糖，待这勺白糖完全溶解后，再加入第二勺白糖。…… ③观察有什么现象发生。 3、实验现象 当往50毫升水中倒入第_____勺时，实验不在溶解。 4、实验结论 50毫升的水中能溶解_____勺食盐。 【计算方法】 记录加入白糖有多少勺，减去最后一匀，就是白糖在50毫升水中溶解的量。 5、小结 食盐和白糖溶解能力的比较记录表 三、怎样加快溶解 哪些因素会影响方糖的溶解？ （一）压碎能加快方糖溶解吗？ 1、实验步骤 ①准备两份相同质量的方糖; ②一份方糖压碎，另一份保持不变; ③观察哪个烧杯中的方糖溶解得快; ④将结果记录下来。 2、提问： ①相同条件有哪些？ ②不同条件有哪些？ 3、实验结论 能得出怎样的结论？ （二）加热能加快方糖溶解吗？ 1、实验步骤 ①准备两份相同质量的方糖。 ②分别加到同样多的水中。 ③第一杯静置不动，第二杯用酒精灯加热。 ④观察并比较溶解的快慢，将结果记录下来。 （三）搅拌能加快方糖溶解吗？ 1、实验步骤 ①准备两份相同质量的方糖; ②同时倒入两个盛有相同温度、同样多水的烧杯中; ③搅拌其中一个烧杯，另一个烧杯始终不搅拌; ④观察哪个烧杯中的方糖溶解得快; ⑤将结果记录下来。 2、注意：搅拌时，玻璃棒不要碰到烧杯壁。 3、提问： ①相同条件是什么？ ②不同条件是什么？ 4、能得出怎样的实验结论？ 四、总结 1、影响溶解的因素有哪些？ 【资料】物质在热水中 ... ...
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