1.2《烧水过程中的热传递》课件（25张PPT）+教学设计+素材

《水是怎样热起来的》教学设计 〖教材分析〗 本课书主要有两大内容。一是研究水的传热方式，二是热对流现象。在研究水的传热方式部分中，通过亲手实验和演示实验，认识水的热对流现象，对热对流现象加以分析，形成热对流的科学概念，并引申空气的热对流，构建完整概念。在第二部分中，主要是运用热对流知识解释生活现象，了解热对流在生活中的应用。 〖学习目标〗 科学观念： （1）知道水、空气与固体的传热方式是不一样的。 （2）认识水和空气的传热方式，即认识热对流现象。 （3）能说出一些热对流在生活中的应用。 科学思维： 通过观察，提出可以探究的有关热对流的科学问题。 探究实践： （1）能做实验研究热对流现象，正确描述实验过程、观察到的现象和结论。 （2）能在小组中分工协作，共同完成实验、记录和交流汇报。 态度责任： （1）能积极思考问题，乐于倾听别人的意见，与同学进行有效的交流。 （2）尝试解释一些现象，了解热对流在生活中的应用。 〖教学重点〗 认识水和空气的传热方式，即认识热对流现象。 〖教学难点〗 学生能应用本课内容解释一些生活中的现象。 〖教学过程〗 提出和聚焦问题：1、根据课页，提出问题 烧水时，壶将热传递给了水，壶中的水会全部变热。 引导学生结合生活经验分享。 提问：水是怎么热起来的？ 聚焦：揭示课题 水能像金属那样将热从温度高的部分传向温度低的部分？ 激发学生探究兴趣，引出本课主题—水是怎样热起来的 讲述新课 一、研究水的传热方式 1、播放烧开水视频。观察烧开水过程，你发现了什么现象？ 2、实验1：观察水翻滚现象 水上下循环流动的现象怎样才能直观观察到？ （1）实验材料 烧杯、水、三脚架、火柴、石棉网、黑芝麻（沉于水）、木屑（漂浮水面）、酒精灯等。 （2）实验过程 ①将烧杯中装入大半杯水 ②将黑芝麻（或木屑）放入水中 ③将烧杯放到石棉网上 ④点燃酒精灯，给水加热 ⑤观察现象 ⑥结束后，熄灭酒精灯 （3）温馨提示 ◆观察时要注意距离 ◆用酒精灯外焰加热 ◆结束后要用酒精灯灯帽盖两次熄灭酒精灯 （4）实验现象 用酒精灯给水加热时，沉在烧杯底部的黑芝麻开始逐渐向上移动，而飘在水面上的木屑开始逐渐向下移动，并重复这种上下的移动直到水沸腾后黑芝麻又沉在杯底，木屑又重新飘浮在水表面。 （5）分析现象 烧杯中的水在被加热时上下不停的流动，为什么会有这种现象？ 明确：当加热时，水的温度上下分布不均匀时，下面较热的水和上面较冷的 水之间会发生循环流动。 3、实验2：将热水和冷水同时放入室温水中 （1）热水、冷水和温水都是无色、无味、透明的，放到一起怎样才能区分开来？ 提示：为了便于观察，将热水染成红色，冷水染成蓝色。 （2）实验材料 水槽、温水、热水和冷水。 （3）实验方法 ①将水槽中装入室温水 ②将热水、冷水染色 ③将染色的热水和冷水同时放入水槽中 ④观察会出现的现象 ⑥记录观察现象 （4）实验现象 热水袋浮在室温水的水面上，说明它比较轻； 冷水沉在室温水的水底，说明它比较重。 4、实验3：混合热水和冷水 思考：将不同温度的水混合在一起时，会发生什么现象 （1）实验材料 一杯热水、一杯冷水和一张塑料片。 （2）实验过程 第一步：热水在上，冷水在下 ①将热水和冷水分别装满杯，并染色。 ②操作时，要先给热水杯盖上塑料片，再将热水杯口朝下倒立，操作时要有 辅助动作配合，以免水外流。 ③将热水杯倒扣在冷水杯上，注意上下杯口要对准。 ④抽塑料片时要协作完成，快速抽出。 ⑤仔细观察并记录实验现象。 第二步：冷水在上，热水在下 ①将热水和冷水分别装满杯，并染色。 ②操作时，要先给冷水杯盖上塑料片，再将冷水杯口朝下倒立，操作时要有 辅助动作配合，以免水外流。 ③将冷水杯倒扣在热水杯上，注意上下 ... ...