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课件网) 内部 外界 1.将细胞与外界环境分隔开 一、细胞膜的功能 1.将细胞与外界环境分隔开 一、细胞膜的功能 玉米胚染色实验 死亡的玉米种子 活的玉米种子 控制作用是相对的 细胞 营养物质 废物 分泌物 病菌、病毒 一、细胞膜的功能 2.控制物质进出细胞 台盼蓝染色 资料：科研上鉴别死细胞和活细胞，常用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。结合所学知识说一说其原理？ 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。 苋菜 ① 、通过血液运输信号分子（激素）传递信息 一、细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 相邻两个细胞的细胞膜接触 如：精子与卵细胞的结合 靶细胞 受体 发出信号的细胞 信号分子 ②、相邻两个细胞通过细胞膜接触 一、细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 ③、相邻植物细胞之间形成通道 (如高等植物通过 胞间连丝来传递信息) 两个相邻的植物细胞 细胞壁 细胞质 细胞膜 胞间连丝 一、细胞膜的功能 3.进行细胞间的信息交流 欧文顿实验（1895年） 相似相溶 ● ● 细胞膜 ● 不溶于脂质的物质 ● 溶于脂质的物质 推测：细胞膜中含有脂质 对细胞膜成分的探索 最佳取材 植物 细菌 动物 真菌 吸水涨破大法 哺乳动物成熟的红细胞 无细胞核 细胞器 电镜图-膜的存在 正常的红细胞 部分已涨破的红细胞 膜成分提取与鉴定实验 (1897年） 对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析，得知组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多。 亲水“头” 疏水“尾” 磷脂双分子层实验（1925年） 两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂质，在空气－水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 水 水 水 水 水 空气 膜成分深研实验（1935年） 科学家对细胞膜化学成分深层分析，发现细胞膜会被蛋白酶（特定水解蛋白质的物质）分解。 结论：细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 用蛋白酶处理 细胞膜 2、蛋白质 1、脂质 总结：细胞膜的成分： 3、糖类 主要成分 2-10% 50% 40% （磷脂、胆固醇等） 脂质和蛋白质是怎样组合形成膜的呢？ 问题： 时间： 1959年 人物： 罗伯特森 提出模型： 所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质构成的静态统一结构。 蛋白质 蛋白质 脂质 单位膜模型 实验： 在电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构。 分子量小的物质透光率大，反之，透光率小 大分子 暗 暗 亮 大分子 小分子 对细胞膜结构的探索 细胞的生长与分裂 变形虫的 变形运动 受精时 细胞融合 白细胞追杀细菌 酵母菌的 出芽生殖 膜静态模型不能解释下列现象 时间： 1970年 结论： 细胞膜具有流动性。 实验： 用绿色荧光染料标记小鼠细胞表面的蛋白质，用红色荧光染料标记人细胞表面的蛋白质，将小鼠细胞和人细胞融合。 “ 时间： 1972年 ” 流 动 镶 嵌 模 型 提出： 人物： 辛格 尼科尔森 生物膜的流动镶嵌模型 糖被功能：识别、细胞间的信息传递 糖蛋白 外侧 内侧 糖蛋白 糖脂 胆固醇 类固醇环(甾环)是刚性平面，可提高膜的刚性和微粘度；而疏水的分支脂肪烃链固有的运动性又增加膜局部微区的无序性，使膜流动性增加。 兵廊殃诧搏辑算玉情马什祷涯熊血麻丰纯獭藐操今嘴狱控火巧候檄峭稚作细胞膜的结构和功能ppt课件细胞膜的结构和功能ppt课件 1、膜的不对称性 膜蛋白分布的不对称 膜脂分布的不对称 膜糖分布的不对称 二、膜的特性 外层 内层 蛋白质 独喳镭若册切哭肩判郁寐癌恬晓炮堡腺啄哼执旁夷贴蛀拒苹宇响巾赫汹绞细胞膜的结构和功能ppt课件细胞膜的结构和功能ppt ... ...
