中小学教育资源及组卷应用平台 任务一：陶瓷食器赏析任务单 姓名：_____班级：_____日期：_____ 一、食器观察记录 食器名称 年代 收藏信息 造型特点（形状、纹饰等） 色彩特点 钧窑莲花式注碗 白瓷盘口长颈注壶 三彩刻花三足盘 二、赏析短文撰写 欣赏历代不同陶瓷食器，从造型、色彩、工艺等方面，撰写一篇 200 字左右 的赏析短文，阐述陶瓷食器的艺术特点： 21世纪教育网(www.21cnjy.com)中小学教育资源及组卷应用平台 《美食美器》教案 一、教学目标 能够识别不同朝代陶瓷食器的造型特点，理解美食美器所蕴含的文化内涵，认识传统陶艺文化的价值。 掌握捏塑成型制作陶艺食器的方法，通过实践操作，提升动手能力和创意表达能力，能够制作出具有一定创意的陶艺食器。 学会从艺术和实用角度欣赏陶瓷食器之美，形成正确的审美判断，增强对优秀传统文化的热爱和传承意识。 二、教学重难点 重点：古代陶瓷食器的赏析；陶瓷食器制作工艺；捏塑成型法的步骤和操作要点。 难点：运用捏塑成型法制作出造型独特、兼具实用性和艺术性的陶艺食器。 三、教学过程（40 分钟） 导入（5 分钟） 诗句展示：呈现诗句 “金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，引导学生体会美食美器搭配的意境。 问题引导：通过提问 “如果你是陶艺师，你想制作什么样的食器来搭配喜欢的美食呢？” 激发学生对陶艺食器制作的兴趣，导入新课。 古代美食美器赏析（5 分钟） 作品介绍：展示钧窑莲花式注碗、白瓷盘口长颈注壶、三彩刻花三足盘等古代陶瓷食器图片。 钧窑莲花式注碗，它造型优雅，宛如绽放的莲花，为宋代钧窑瓷器，1973 年出土于辽宁省建平县三家子乡西湖素台村，现收藏于辽宁省博物院，其独特的窑变釉色，色彩斑斓，具有极高的艺术价值； 白瓷盘口长颈注壶，盘口设计独特，长颈修长优美，为唐代白瓷的代表作品，1974 年，辽宁法库叶茂台七号辽墓出土，现收藏于辽宁博物馆，白瓷质地细腻，釉色纯净，体现了唐代制瓷工艺的高超水准； 三彩刻花三足盘，盘身刻有精美的花纹，以黄、绿、白三色为主，色彩鲜艳，为唐代三彩器，1972 年出土于河南洛阳，现收藏于中国国家博物馆 ，展现了唐代丰富的文化内涵和多彩的艺术风格。 文化讲解：深入讲解这些食器在当时饮食文化中的地位和艺术价值，引导学生感受传统文化魅力，如这些食器不仅是实用的餐具，更是工艺精湛的艺术品，反映了当时的社会生活、审美观念和制瓷技术。 陶瓷食器制作工艺（5 分钟） 流程讲解：详细讲解陶瓷食器制作需经过练泥，将原料加工成细腻均匀、具有良好可塑性的泥料；成型，通过不同的方法将泥料制成所需的形状；晾干，使成型后的坯体水分蒸发，达到一定的干燥程度；上釉，在坯体表面施涂一层釉料；烧制，将上釉后的坯体放入窑炉中高温烧制，使其发生物理和化学变化，最终形成坚硬、美观的陶瓷食器等工序。结合图片或视频辅助理解，让学生更直观地了解制作过程。 科学严谨性强调：结合小知识板块，强调陶瓷制作工艺的科学严谨性，如温度、时间等因素对成品质量的影响，培养学生的工匠精神。 捏塑成型法步骤演示（5 分钟） 分步讲解：按照教材图片，逐步讲解捏塑成型法制作陶碗的步骤。首先取适量陶泥，揉成均匀的泥球；然后将泥球放在平整的桌面上，用手掌轻轻按压，形成碗底的雏形；接着用手指从碗底边缘向上捏塑，逐渐塑造出碗壁的形状，注意控制碗壁的厚度和弧度；最后对碗的边缘进行修整，使其光滑圆润。边讲解边进行简单示范，让学生清晰地看到操作过程。 操作指导：提醒学生注意每个步骤的操作要点和可能出现的问题，如泥球大小要适中，按压力度要均匀，捏塑时手指用力要平稳等，确保学生掌握制作方法。 创意食器造型启发（10 分钟） 作品展示：展示丰富的学生作品图片，如动物造型的 ... ...
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