2024新岭南美版美术七年级上册：第一单元第二课《制茶具明茶礼》课件(共32张PPT)

(课件网) 小鼎煎茶面曲池 白须道士竹间棋 制 茶 具 明 茶 礼 1 .了解中国茶的历史文化及品茶礼仪。（文化理解） 2.了解中国茶具的不同造型及其功能。（审美感知） 3.学习用陶艺制作的艺术方式呈现茶具方法。（创意实践） 4.用陶泥制作一款茶具体现其造型与功能。（艺术表现） 重点：了解中国传统茶文化特色，品茶礼仪和茶具。 难点：动手实践制作陶艺茶具。 学习目标 喝茶 你平时有喝茶的习惯吗？你知道全国哪个省份最爱喝茶吗？ 广东省素有“饮早茶”和潮汕“功夫茶”的茶文化，是我国岭南茶文化的发源地，每年广东省茶叶消耗量达10万吨，人均茶叶消费量居全国前列。 你知道茶的历史吗？ 第 一 章 ： 茶历史 第 二 章 ： 茶文化 第 三 章 ： 明茶礼 第 四 章 ： 制茶具 茶历史 第一章 神农尝百草 日遇七十二毒，得茶而解之 开医药之先河，造后世之福 周朝 · 嚼茶叶 东西周时期，人们将茶直接摘下服用。因茶叶苦涩，便在茶叶中加入各味调料，将茶做成菜品。 中国茶文化发展历史 煮茶 煮茶法是将生叶直接入水烹煮，茶投冷、热水皆可，但需较长时间的煮熬。 煮茶的时候人们还要加入葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等调味料。 唐代以前 茶圣陆羽认为旧法品尝不到茶叶的味道，便将其它调味料舍弃，只保留盐来调味。 先将茶饼碾成粉末，置于锅中煎煮，而后再加盐调味，以去除苦味。煎好的茶用长匙舀至面前 的小茶碗中饮用。 煎 茶 唐 调琴啜茗图 周昉【唐】 美国·阿特金斯艺术博物馆 再现了当时宫廷贵族饮茶品茗、对坐娱乐的场景，描绘了唐代仕女闲散恬静、品茗听琴的雅致生活。画中有三人系贵族妇女，一女坐于盘石上调琴、一女背向外欲饮茶、又一女袖手聆听琴音，左右各有一侍女捧茶在侧。 点 茶 宋 将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲。先注少量沸水调膏，继之量茶注汤 ，边注边用竹筅击拂。最终达到“乳雾汹涌，益盏而起”的状态。 品茶图 【宋末元初】钱选（传）局部 《品茶图》虽名为 “品茶”，实与唐代以降 “斗茶” 的绘画传统有关。斗茶兴盛于宋代，是宋代四大雅事之一。 泡 茶 元 明 以 后 元朝开始制作散茶，并且在制作工艺上有所转变，重炒制。明朝时散茶盛行，散茶成为主流。喝茶方式也变得更简单，直接用沸水冲泡，这一饮茶的方式也一直保留到了今天。 泡茶法是以茶置茶壶或茶盏中，以沸水冲泡的简便方法，泡茶法到明清时期流行。 茶 茶 文 化 中国人将茶视为宝贵的礼品，并赋予其很高的文化价值，它不仅是一种饮品，更是中国文化和哲学的重要组成部分。 第二章 四大茶叶产地 茶叶种类和茶叶产量占据全国领先地位福建省茶叶：大红袍、白毫银针铁观音、水仙、肉桂。 福 建 中国乃至世界茶叶的发源地。 云南省茶叶：普洱茶、滇红茶、云南白茶、滇绿茶。 云 南 中国名茶最多的省份 安徽省茶叶：黄山毛峰、六安瓜片太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶霍山黄芽。 安 徽 浙江是中国绿茶之乡 浙江省茶叶：龙井茶、安吉白茶、西湖龙井、碧螺春 浙 江 连一连：找出下列茶叶所对应的不同茶叶和茶汤。 茶 茶 明 礼 茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中国汉族最早重情好客的传统美德与礼节。中国人以茶会客，看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问， 第三章 执杯礼主要用于正式场合，尤其是 茶道仪式中。它不仅体现了对茶文化的尊重，也展示了品茶者的优雅和礼貌。 大权在握 ：将大拇指和其余四指自然握杯，彰显品味和气魄。 三龙护鼎 ：食指和拇指轻握杯缘，中指、无名指和小指托住杯底，这种姿势优雅大方。 执杯礼 递茶时，应将茶杯放在茶托上，并双手递出，表示尊重。递茶时，手指不要接触杯沿，以免不卫生。更禁止直接五指抓握杯沿递出，显得唐突和随意。应该一手扶 ... ...