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课件网) 浙教版九年级上册 第2节 食物的消化与吸收（第1课时） 第4章 代谢与平衡 引入新课 1、食物中的营养素主要有水、 、无机盐、 、糖类、 和脂肪等七大类。 2、糖类是人体所需 的主要来源。蛋白质是构成人体细胞的 。脂肪是生物体内 的主要物质。 蛋白质 膳食纤维 维生素 能量 基本物质 贮存能量 食物进入人体后，大多数的营养素都要经历复杂的变化才能被人体吸收利用。 这些变化都是怎样进行的呢？ 人体内都有哪些器官共同参与并完成这些复杂的功能呢？ 新课教学 人体要通过消化系统才能利用食物中的各种营养素。 人体的消化系统的组成： 消化道和消化腺 消化道： 口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门 消化腺： 唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺 主要功能： 进行食物的消化和吸收 主要功能： 分泌消化液，参与食物的消化 新课教学 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 消化腺 新课教学 牙： 人体口腔内取食和消化的重要器官 牙的作用： 牙的咬切、撕裂和磨碎食物，将食物粉碎。 牙的分类： 乳牙： 乳牙和恒牙 幼儿时长出的一组牙，共20颗 恒牙： 约6岁起，乳牙逐渐脱落，换上恒牙，共32颗 一般恒牙脱落就不会再长出来。 新课教学 牙的结构 ② ① ③ ④ ⑤ 牙釉质 牙本质 神经 牙髓 血管 牙本质： 组成牙的主体结构，内部有一腔隙，内含牙髓 牙髓： 位于由牙本质围成的牙髓腔中，具有丰富的神经、小血管等 牙釉质： 包绕在牙本质外侧，表面光滑而坚硬，是人体最坚硬的结构 新课教学 龋齿 龋齿俗称蛀牙，是青少年中发生率很高的牙病。 龋齿的形成过程（如图）： 牙面上残留的食物（主要是糖类）→微生物分解→产生酸性物质→腐蚀牙釉质（出现黑斑）→破坏牙本质→牙髓受细菌感染而发炎疼痛。 新课教学 视频：蛀牙的形成 思考与讨论 龋齿有哪些危害？根据其成因，谈谈日常预防龋齿的方法。 龋齿的危害: 会影响营养物质的摄入、消化和吸收，导致个人体质下降，还关系到口腔卫生。 预防方法： 健康饮食，少吃甜食；早晚刷牙，饭后漱口；定期检查，一般每半年检查一次。 新课教学 我们每天都在刷牙，但是很多人并没有掌握科学的刷牙方法。不正确的刷牙方法不但起不到保健作用，反而还会损伤牙齿和牙龈，如有些人采用像拉锯一样地横着刷牙，这种刷牙方法有害无益，严重时会造成牙髓炎。 目前，最受推崇的科学刷牙方法是改良巴斯法。 步骤如下： （1）使牙刷保持水平。 （2）将刷毛置于牙齿和牙龈交界处，使刷毛与牙长轴呈45 度，轻压刷毛进入牙龈沟。 （3）来回拉动牙刷， 幅度不超过一个牙位。刷毛尖部几乎不动或是小幅度的转圈转动。颤动或转圈20 下左右，以保证有足够的时间清除牙斑。动作一定要轻柔。 新课教学 （4）从牙龈向咬合面方向（刷下排牙时向上，刷上排 牙时向下）滚动或弹动刷毛，将牙斑从牙龈线中清扫 出来。 （5）2~3 颗牙为一组，刷完后定位到下一组。重复以上 运作，直到牙面和牙龈线清洁干净。对于内侧牙齿，可 改为竖直方向刷，并以同样的方式颤动，完成后再从牙 龈向咬合面滚动或弹动刷毛。 （6）清洁咬合面。将刷毛面向下，采用前后或转圈的方法，一组一组地清洁。 （7）用清水将口洗漱干净。 刷牙的注意事项： （1）每次刷牙时间应控制在3 分钟左右。太短太长都不合适。 （2） 一天刷牙2~3 次，尽可能在餐后。你可以选择每天固定的时间。 （3）至少3 个月更换一次牙刷。 新课教学 视频：巴氏刷牙法 新课教学 消化腺分泌的消化液都要通过相应的管道进入消化道，胃和小肠是重要的消化器官，它们具有怎样的结构特点与其功能相适应呢？ 1.各种消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？请记录在表4-3中。 新课教学 ... ...
