第3节 第2课时 无氧呼吸、细胞呼吸原理的应用 【预习梳理】 一、1.(1)氧气 不完全 少量 (2)细胞质基质 (3)2丙酮酸 2C2H5OH+2CO2 2C3H6O3 (4)①一 少量 ATP ②酒精 乳酸 2.(1)氧化分解 二氧化碳 ATP (2)①能量 ②枢纽 二、1.微生物 2.(1)氧气 (2)降低温度、降低氧气含量 【预习检测】 (1)× (2)√ (3)× (4)× (5)× (6)√ (7)× [解析] (1)氧气不充足时,部分细胞也可以进行无氧呼吸。 (3)原核生物没有线粒体,但某些原核生物细胞内有与有氧呼吸有关的酶,所以仍然可以进行有氧呼吸。 (4)无氧呼吸第一阶段能产生ATP和[H]。 (5)丙酮酸在细胞质基质中分解属于无氧呼吸第二阶段,该阶段不释放能量。 (7)新鲜蔬菜、水果的保存条件应该是零上低温、低氧,而不是无氧。 【任务活动】 任务一 [资料] (1)细胞质基质 C2H5OH (2)乳酸菌、动物骨骼肌、甜菜块根、马铃薯块茎、玉米种子的胚等 酵母菌、高等植物等 参与无氧呼吸的酶的种类不同 (3)① 酒精或乳酸 2 (4)发酵 酒精发酵 乳酸发酵 (5)① 反馈评价 例1 D [解析] 甲、乙、丙为无氧呼吸的过程,场所是细胞质基质,A正确;题图中甲是无氧呼吸第一阶段,有ATP的生成,产生的ATP可为神经细胞活动提供能量,B正确;乙过程中[H]还原丙酮酸生成乳酸,丙过程中[H]将丙酮酸转化为乙醇和CO2,C正确;骨骼肌细胞在氧气浓度较低时或无氧时,会进行产乳酸的无氧呼吸,D错误。 例2 B [解析] ①过程为细胞呼吸第一阶段,产生少量[H],②过程为无氧呼吸的第二阶段,不产生ATP,A错误;酶具有专一性,北欧鲫鱼不同类型细胞中无氧呼吸的产物不完全相同,则不同类型细胞中催化无氧呼吸过程的酶的种类不完全相同,B正确;在无氧呼吸过程中,葡萄糖分子中的能量大部分储存在酒精或乳酸中,C错误;水稻植株无氧呼吸的产物是酒精和CO2,没有乳酸,D错误。 任务二 [资料] 细胞质基质 线粒体 细胞质基质 不完全分解 CO2和水 少量 第一 反馈评价 例3 C [解析] 若a为酒精,说明酵母菌进行无氧呼吸,在无氧呼吸第二阶段(过程②),[H]与丙酮酸反应生成酒精和二氧化碳,不会释放能量,也不生成ATP,所以细胞质基质中不会出现[H]的大量积累,A、B错误;若a为水,说明酵母菌进行有氧呼吸,过程②包括有氧呼吸第二、三阶段,水分子作为反应物参与有氧呼吸第二阶段,物质a中的氧原子都来自氧气,CO2中的氧原子来自丙酮酸和水,C正确,D错误。 例4 B [解析] 第一周马铃薯放在空气中,可以进行有氧呼吸,A正确;由题图可知,第二周放在N2中,无氧条件下马铃薯块茎进行无氧呼吸,没有释放CO2,所以其无氧呼吸的产物是乳酸,则大部分能量存留在乳酸中,B错误;由题图中第三周的CO2释放量变化曲线可知,马铃薯块茎细胞的有氧呼吸先增强后减弱,C正确;马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程是无氧呼吸第一阶段,该过程同时生成少量ATP,D正确。 任务三 [资料] (1)④⑤⑥⑧ ①②③⑦⑨ (2)温度 氧气浓度 水 (3)长时间水淹进行无氧呼吸产生大量酒精 (4)避免破伤风芽孢杆菌等通过进行无氧呼吸大量繁殖 反馈评价 例5 A [解析] 题图中A点氧含量为0,植物只进行无氧呼吸,释放二氧化碳,A正确;由A到B,氧含量增加,无氧呼吸受到抑制,有氧呼吸也较弱,所以二氧化碳的释放量急剧减少,但无氧呼吸并未停止,B错误;由B到C,随着氧含量的增加,植物的有氧呼吸加强,二氧化碳释放量增加,但BC段并不是只进行有氧呼吸,C错误;B点时,有氧呼吸较弱,同时又在一定程度上抑制了无氧呼吸,此时瓜果蔬菜组织内糖类等有机物分解得最慢,有利于储藏瓜果蔬菜,D错误。 例6 B [解析] 南方稻区早稻浸种后催芽过程中,“常用40 ℃左右温水淋种”可以为种子的呼吸作用提供水分和适宜的温度,“时常翻种”可以为种子的呼吸作用提供氧气,A正确;农作物种子入库储藏时,应在低氧和零上低温 ... ...
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