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课件网) 第三章 物态变化 第三节 汽化和液化 情 境 导 入 第三节 汽化和液化 冰箱拿出来的饮料瓶外有水珠 水珠是怎么产生的？ 该过程发生了什么物态变化？ 情 境 导 入 第三节 汽化和液化 做饭时，锅盖上出现水珠 水珠是怎么产生的？ 该过程发生了什么物态变化？ 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 汽化和液化 汽化：物质由液态变为气态的过程，叫作汽化。 液化：物质由气态变为液态的过程，叫作液化。 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 汽化和液化 例1 戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层水珠，此过程中发生的物态变化是（ ） A．熔化 B．汽化 C．凝固 D．液化 D 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 汽化 要使烧杯中的水通过汽化的方式变干，有哪些途径？ 水变干的速度一样吗？ 方法一：让水自然变干 方法二：将水加热烧干 ———蒸发 问题思考 ———沸腾 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 1.沸腾概念 沸腾 液体内部和表面同时发生的 剧烈的汽化现象 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 2.探究水在沸腾前后温度的变化特点 沸腾 水沸腾时有什么特点？ 水沸腾后停止加热，水会不会继续沸腾？ 持续加热，水的温度会不会越来越高？ （1）实验器材：铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、水、 温度计、停表等。 提出问题 设计实验 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 2.探究水在沸腾前后温度的变化特点 沸腾 （2）实验步骤： ① 把热水倒在烧杯中，按右图安装装置。 ② 用酒精灯加热，注意观察温度计的示数。 ③ 当水温升到90 ℃左右，每隔1 min记录1次水温， 直到沸腾5 min为止。 ④ 观察水沸腾前后气泡的变化。 ⑤ 根据记录，作出水沸腾时的温度—时间图像。 ⑥ 将酒精灯移开2 min，观察水能否沸腾，再次加热呢？ 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 2.探究水在沸腾前后温度的变化特点 沸腾 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 2.探究水在沸腾前后温度的变化特点 沸腾 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度/℃ 90 94 97 99 100 101 101 101 101 （1）温度变化： 沸腾前，温度不断上升； 沸腾时，温度不变。 液体沸腾时的温度叫作沸点。 实验结果 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 2.探究水在沸腾前后温度的变化特点 沸腾 （2）气泡变化： 沸腾前：气泡从下到上由大变小； 沸腾时：气泡从下到上由小变大。 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 2.探究水在沸腾前后温度的变化特点 沸腾 实验现象：停止加热，水不再沸腾； 再次加热时，水又沸腾了。 沸腾的条件 达到_____ 继续____热 沸点 吸 （3）沸腾的条件： 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 3.液体的沸点 沸腾 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 3.沸腾时温度变化特点 沸腾 火可以点燃纸，为什么用“纸锅烧水”时纸不会被点燃？ 水沸腾时，温度保持不变，水的沸点低于纸的着火点，所以纸锅不会被点燃。 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 沸腾 例2 小明用如图甲所示的装置做“探究水的沸腾”实验，根据实验记录做出温度随 时间变化图像如图乙。由图像可知，水沸腾时的温度是 ℃，由此可知当地大 气压 （选填“大于”、“小于”或“等于”）一个标准大气压。由图像还可 得出，水沸腾时的特点是：持续吸热，温度 。 99 小于 不变 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 蒸发 1.蒸发概念 在任何温度下都能发生的汽化现象 新 课 探 究 第三节 汽化和液化 蒸发 2.蒸发与沸腾异同点 蒸发 沸腾 相同点 不同点 影响因素 与液体的表面积、温度以及液体表面空气流动的快慢等因素有关 ①只发生在液体表面； ②在任何温度下都能发生； ③比较缓慢的汽化现象； ④不容易观察到。 都是汽化现象，并且都需要吸热 与液体表面气压大小有关，气压不同 ... ...
