中小学教育资源及组卷应用平台 2.8《用水分离》教学设计 【教学目标】 科学观念：知道可以利用食盐能溶解于水而沙子不能溶解于水的性质分离两者；了解分离过程包括溶解、过滤、蒸发三个步骤；认识到水在分离过程中起到媒介的作用。 科学思维：通过设计分离方案和实施实验，培养分析问题、解决问题的思维能力；能根据实验现象推断各步骤的作用，发展推理能力。 探究实践：能参与分离食盐和沙子的实验，学会折叠滤纸、搭建过滤装置、进行蒸发操作等技能；能观察并描述实验过程中的现象，记录实验结果。 态度责任：激发对物质分离现象的探究兴趣，培养严谨的实验态度和安全操作意识；认识到分离技术在生活中的应用，增强运用科学知识解决实际问题的意识。 【教学重难点】 重点：掌握利用水分离食盐和沙子的方法（溶解、过滤、蒸发）；理解水在分离过程中的作用。 难点：正确进行过滤和蒸发操作；理解过滤和蒸发在分离过程中的作用。 【教学过程】 （一）课堂导入（5分钟） 通过视频“盐的制作过程”引出主题，水不仅能溶解物质，还能分离物质。用海水晒制食盐，水分蒸发后，粗盐就出现了。 提出问题：“粗盐中含有不少沙子，如何利用水能溶解食盐和水能蒸发的性质，把沙子和食盐分离开来呢？说一说你的看法？” 引导学生思考，结合已有的知识（食盐能溶解于水，沙子不能），初步说出可能的方法，导入本节课的探究主题。 （二）知识探究（25分钟） 探索1：说一说分离沙子和食盐的方法 展示食盐和沙，引导学生填写特征比较表（颜色、颗粒大小、能否溶解在水中、透明度）： 食盐：白色、颗粒小、能溶解、半透明。 沙：褐色、颗粒小、不能溶解、不透明。 基于特征差异，引导学生提出分离方法：用水分离，即利用食盐能溶解于水而沙子不能的性质。 探索2：实验分离食盐和沙子 实验准备：调制“粗盐”（食盐与少量沙子混合），准备实验器材（烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、三脚架、酒精灯等）。 实验步骤： 第一步：溶解。将“粗盐”放入水中，用玻璃棒搅拌，使食盐充分溶解，沙子沉在底部。 第二步：过滤。 搭建过滤装置：将滤纸对折两次成漏斗状，放入漏斗中，滤纸边缘低于漏斗边缘。 将漏斗固定在铁架台上（或放在烧杯上），漏斗下端紧贴烧杯内壁。 将溶解后的混合物沿玻璃棒倒入漏斗中，进行过滤，观察到滤纸上留下沙子，烧杯中得到澄清的食盐水。 第三步：蒸发。 将澄清的食盐水倒入蒸发皿中，放在三脚架上。 用酒精灯加热，边加热边用玻璃棒搅拌。 当有白色颗粒出现时，熄灭火焰，利用余热将白色颗粒烘干，观察到蒸发皿中出现食盐颗粒。 安全提醒： 必须在老师指导下使用酒精灯。 加热过程中不要触碰仪器，以免烫伤。 蒸发皿中的液体快要变干时停止加热，利用余热蒸干。 学生分组实验，教师巡视指导，重点关注过滤和蒸发操作的规范性。 （三）研讨总结（7分钟） 研讨1：“在分离过程中，沙子和食盐发生了什么变化？” 沙子没有发生变化，食盐先是溶解，后面蒸发结晶。 研讨2：“水在分离过程中起到了什么作用？” 引导学生思考，得出结论：水作为媒介，能溶解食盐，使食盐和沙子分离，方便后续通过过滤和蒸发分别得到沙子和食盐。 研讨3：“如果不用酒精灯加热，分离实验最终会完成吗？” 学生讨论后，教师讲解：会，因为水在常温状态下也会发生蒸发现象，只是时间会比较长。 （四）板书设计 用水分离 分离对象：食盐和沙子（粗盐） 分离依据：食盐能溶解于水，沙子不能溶解于水 分离步骤： 溶解：食盐溶解，沙子不溶解 过滤：分离出沙子，得到食盐水（装置：漏斗、滤纸、烧杯） 蒸发：得到食盐（装置：蒸发皿、三脚架、酒精灯） 水的作用：媒介（溶解食盐，实现分离） 相关概念：过滤、蒸发结晶 （五）课堂练习 1.沙子不能溶 ... ...
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