7、怎样加快溶解 教学目标 科学观念：知道搅拌、加热、研碎的方法能加快物质的溶解。 科学思维：能设计加快食盐溶解的对比实验，并通过对比实验，找到加快食盐等物质在水中 溶解的方法。 探究实践：在教师的引导下，能用对比实验探究物质在水中溶解快慢的影响因素，能用简单 的文字描述观察到的现象。 态度责任：能对溶解快慢的影响因素进行大胆猜测；愿意分享自己的想法，乐于倾听他人观 点，完善和改进探究活动。 教学内容 教学重点： 1.能在教师的指导下，设计对比实验探究物质在水中溶解快慢的影响因素。 2.能在教师的指导下进行总结反思，持续养成良好的学习习惯。 教学难点： 1.能在教师的指导下，针对各影响因素设计对比实验，列出相同条件和不同条件。 2.能用简单文字记录、描述观察到的现象。 教学过程 一、情境·问题 1.教师出示往汤中加盐并搅拌的场景，提问：同学们好，欢迎来到科学课堂。在生活中，我们会有这样的发现：妈妈炖汤的时候，会加入食盐、味精、冰糖等调料，过了一会儿，这些 颗粒都不见了，为什么？ 2．学生交流，回顾溶解的概念。 3.谈话：没错，食盐、味精等物质能溶解在水中。我们还发现，妈妈把食盐等放入汤后总会 搅一搅，这又是为什么呢？ 4.学生交流汇报。 5.教师顺势提问引出课题：“大家都觉得搅拌能加快溶解，那么搅拌真的能加快溶解吗？除此之外，还有哪些方法可以加快溶解呢？（板书课题）” 今天，我们就化身小小科学家，一 起来探究怎样加快溶解！ 【设计意图：本设计目的是通过生活中炖汤加盐的常见场景导入，引发学生观察与思考，调动已有知识回顾溶解概念，再以搅拌动作为切入点，激发学生对加快溶解方法的探究兴趣， 自然引出课题，让学生以科学家身份投入学习，增强探究主动性。】 二、探究·实践活动1：探究加快溶解的方法 （一）怎样加快食盐在水中的溶解？ 1.提出猜想 （1）提问：根据你的课前观察和生活经验，你认为怎样可以加快食盐的溶解？你猜想的依 据又是什么？ （2）学生结合生活经验提出自己的猜想及依据，如：搅拌会加快溶解，因为妈妈炖汤的时候会用勺子搅一搅；加热会加快溶解，因为冲感冒药的时候要用热水或温水等。 （3）教师出示食盐的加工过程图，同时进行小结并提出新的问题：大家的猜测有理有据。海盐是利用海水晾晒之后得到了粗盐，经加工制得了食盐。与食盐相比，粗盐的颗粒更大。如果妈妈想更快的做好汤，你会推荐妈妈选用粗盐还是食盐呢？能说说你的理由吗？ （4）学生讨论交流，并补充猜想：可以把粗盐研碎，颗粒小，溶解得快。 2.设计实验方案 （1）教师提出要求：要设计什么样的实验方案进行探究，证明猜想是否正确？ 学生提出自己的想法：可以针对每一个影响因素设计一组实验。 （2）学生针对“搅拌能否加快溶解”分组讨论实验方案并交流： ①学生交流初步想法：准备两杯水，放入食盐后，一杯搅拌，一杯不搅拌。 ②教师引导学生思考：对两杯水的水温和水量、放入两个杯中食盐的量是否有要求？ ③学生初步提出对比的方法：两杯水的水温、水量要相同，放入两个杯中食盐的量要相同。 ④教师将学生列出的条件填入表格的相应位置。 （3）根据第一个实验的设计方法，针对“加热能否加快溶解”设计实验方案： ①学生说出一杯用热水、一杯用冷水，并补充食盐的量、水的量要相同，都不搅拌。 ②教师将学生列出的条件填入表格的相应位置。 ③教师引导学生分析表格内容，让学生发现每组实验都只有一个条件（探究的因素）不同， 其他条件保持相同，理解对比实验。 （4）学生根据对比实验的方法，针对“研碎能否加快溶解”设计实验方案： 不同条件：一杯放入大颗粒的盐，一杯放入研碎后小颗粒的盐 相同条件：水温、水量、盐的量都相同，都不搅拌 3.进行实验探究 ... ...
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